xmy307的厨房

下午茶•2024年9月17日 

#下午茶•2024年9月17日# 蔓越莓山药月饼。颜色分别是斑斓、红曲、蝶豆花，上色后花纹不是很清晰，口感微甜。祝大家中秋节快乐！

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poolish（波兰种）软吐司 

#晚餐•2024年7月19日# 第一次学做波兰种软吐司，基本成功，但烤色欠佳，下次注意适时盖上锡箔纸。谢谢🙏厨友的好配方。

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简单粗暴的无蛋版冰淇淋（顺滑无冰渣） 

#下午茶•2024年6月28日# 谢谢🙏厨友的好配方，我减半做了三种口味的冰淇淋，无冰渣，口感特别顺滑，三种口味各有特色，但都好吃。（我用的是白巧克力，因为家里没黑巧克力）

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早餐•2024年5月20日 

与大家分享我的“彩虹吐司”，花纹不是很清晰，请大家多多指教🙏。#早餐•2024年5月20日# 吐司面团中加了蝶豆花粉与红甜菜粉。

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大牌档炒米粉 

#午餐•2024年3月20日# 谢谢🙏厨友分享炒米粉的小技巧，易操作又美味。👍🏻👍🏻

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下午茶•2023年11月11日 

#下午茶•2023年11月11日# 自制花生芝麻酱，面包的好伴侣。

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肉桂小吐司 

#晚餐•2023年11月5日# 交作业啦

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纸杯巴斯克芝士蛋糕（淡奶油/牛奶/酸奶/椰浆都可） 

#下午茶•2023年11月4日# 纸杯巴斯克，有些过火，淡奶油换成酸奶，一样美味。谢谢🙏好配方。

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榴莲蛋糕（没有芝士乳酪版） 

#下午茶•2023年10月28日# 榴莲蛋糕很棒，成品口感超级美味！谢谢🙏厨友的好配方。（我的小烤箱温度有点高，蛋糕表面稍有开裂）

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紫薯山药糕月饼 

#午餐•2022年9月10日# 按配方略修改，山药月饼三种口味：水果🥭、红豆、椰蓉芝士；绿色是斑斓粉、红色是红酒曲，颜色形状都不很理想，需继续努力，月饼口味清淡还不错。祝大家中秋快乐！

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材料简单的【魔法蛋糕】神奇自动分层 

#午餐•2022年9月3日# 按照配方稍有改变，牛奶换成椰浆，加了斑斓粉，做成斑斓味魔法蛋糕。第一次做成品不算很成功，分层不明显，但味道不错。谢谢🙏很赞的配方。

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晚餐•2022年8月20日 

#晚餐•2022年8月20日# 最近热衷用面包机做蛋糕，今日的海绵蛋糕还可以，愿与大家分享。

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