造型再次失败的提拉米苏！总想做个方形的。第二次又没成功。造型失败的原因因为蛋黄糊打的太稠了。下了2.5克量的吉利丁片都很稠，奶油太靠冷藏室壁了，有点冻了，没有打发好。不知道要胖多少圈才能做一个满意的作品。😜
2018-01-06
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烤了6个。所有材料均减半。30L烤箱，150度35分钟低温慢烤。有点苦，不太甜（清净园黄砂糖），很香。打发黄油有点累。总体感觉很好。成就感满满！感谢作者！
2018-01-03
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在加马斯卡彭之前，失败了，两次，最后在朋友的指导下找到了原因。因为天太冷，蛋黄糊在加入吉利丁片液后要坐在温水里，不然就凝固了。看最后一图凝固的样子。如果有厨友也有过这样的经历，可以参考我失败的总结。第三次就成功了。口感很好。
2017-12-04
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草莓奶油蛋糕/基础戚风胚，徒手脱模剖片及抹面挤花/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇1
谢谢您手把手的指导。第一次做，奶油打的有点硬，抹面不均匀，但还是很好看！我自己很满意，家人也感到惊喜，赞不绝口。开心！
2017-11-08
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手机用户7786_bonp
