吐司,奶香手撕面包,超级香浓
这个方是我用过最好用的,奶粉可以选择性给,面包机不在我就手揉了,其实25分钟左右就出膜了,太干可以边揉边倒一点点奶,直到手感对了,搓衣服一样搓搓搓揉揉揉,不过真的好吃
2022-05-20
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香肠(培根)芝士面包-老面版
手揉太累了,没能做出很漂亮的手套膜,差不多我就直接发酵了,2次发酵,两次把气泡揉出去就卷着烤了,虽然气孔不大味道口感很不错,外面硬偏脆,里面是刚刚好的口感,这个方很可以
2021-07-01
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蛋糕卷
温度和面糊水分控制好是重点
2020-10-06
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六寸戚风蛋糕(掌握这几点,做戚风就跟煮米饭一样简单)
红丝绒的 我最后还是用的烫面大法…
2020-10-04
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🌈免揉,免松弛,超高颜值小马宝莉彩虹蛋黄酥(含详细操作视频)
常温夏天油皮更有延展性,我没放冰箱一晚,就保鲜膜包着面一个钟,有膜就直接用了,其实只要保证皮一直裹着颜色在里面就好出来效果超赞
2020-09-21
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