面包机，室温22，记录一下 120全麦冷水120泡过夜 全麦糊，高筋粉B180，两个鸡蛋，水60，酵母4，糖12，两次搅拌，太湿加了高粉 后加盐2，黄油15，粗粮面包菜单 搅拌3后，暂停整形 等面包机程序结束
2024-05-25
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记录一下: 按方子做的，山茶花高筋，安佳奶油奶粉，预留了10克牛奶。 面包机和面共50分钟，考验耐心呀，感觉不会成团，忍着没加粉，后来竟然成团了。 一发长帝烤箱发酵30度，加热水，60分钟。 排气滚圆松弛20分钟，擀开成卷松弛20分钟，擀长...
2024-05-04
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小米米20110522
