寒玲2020的厨房

超软超湿润&浓巧草莓蛋糕 

母亲节的蛋糕翻牌了可乐老师的草莓巧克力蛋糕，算上装饰整整用了一斤的草莓，把八寸的草莓果冻夹心量全用在六寸里了，那个美味真的是吃过都赞👍就是装饰时巧克力酱的状态没有掌握好，下次继续练✌

寒玲2020 （广东,广州）

巨好吃|经典著名蛋糕胡萝卜蛋糕与芝士碰撞 

交个迟到的作业，秋天的第一个生日蛋糕。好吃，好做，就是手残，裱花需要多练习。

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法式脆皮海盐卷，带给你不一样的口感！ 

超级美味#下午茶•2023年3月13日#

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收藏配方|拿破仑卷：海盐焦糖与巧克力风味 

可乐老师的课买了很多，第一次交作业，就这个了。手残党还需多多练习，开酥的过程很治愈。味道当然是一级棒的。#早餐•2022年3月31日#

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颠覆味蕾的日式高级烫种吐司 

终于烤出了还算满意的烫种生吐司，之前好几次都是温度高烤出的色泽太深。关于面粉，鸟越买不到（主要是太贵），抱着实验的方式，用的是樱皇日式面包粉，水量应该再加多些，但我是完全按照老师的配方做的，这面粉超吸水，结果打出来的面团感觉就和正常吐司那种...

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自制无添加草莓酱 

500克草莓，80克糖，半个柠檬，熬了差不多半个小时。

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奶油草莓雪山 

最近馋奶油包，刚好翻到美丽老师这个的免费的方子，奶油我用了做蛋糕剩下的咖啡奶油，上面撒了些椰蓉，变成了椰香咖啡奶油草莓雪山#晚餐•2022年3月9日#

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意大利水果面包潘娜托尼 

入模量平均310，整形没有好好按照老师的手法，加上最后发酵到了8分接近9分满，爆头了，但组织和味道OK的，泡果干的酒我用了椰子味的朗姆酒，绝绝子，早餐配咖啡，一口气吃了半个～#早餐•2021年12月8日#

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彤妈原创首发|瀑布奶黄流心酥（猪油版） 

第一次必须记录一下，流心馅料提前一晚做好了放冰箱冷藏，第二天早上炒奶黄馅料，结果不注意，有点过火，漏油了。我硬着头皮把它放冷冻室，时间到后拿出来包流心，过程极其虐心，奶黄没炒好延展性不好，每份流心的量平均只挤进去7～8克。然后当天晚上熬夜全...

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咸蛋黄芝士流心肉松面包 

圆圆的胖胖的可爱的小面包，特别松软，咸蛋黄芝士酱的香甜加上鸡肉松的搭配，简直了！我距离减肥的道越来越远了……#早餐•2021年4月28日#

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减脂超低卡｜玫瑰全麦代餐包 

#午餐•2021年4月7日# 交个作业，不知道是打面有点过还是发酵有点过，面团有点摊，不够挺立饱满。味道不错，夹了午餐炒的胡萝卜肉片，麦香交织着肉香和胡萝卜的甜，美味一餐～

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一口就沦陷的藤椒鸡芝士软欧 

藤椒鸡的味道混合着芝士的香，早餐来一个，满足呀。怕孩子吃不了辣，还另外做了烟熏鸡肉味的，好吃好吃，已经三刷了～整形还需努力～

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