很好的方子 怕面太稀 用了250g高粉，250g中粉，1g盐，10g油，4g酵母，其他都按照方主的办法，就是剂子擀之前全沾上面再擀 会鼓起来，很不错 卷京酱肉丝#晚餐•2024年3月30日#
03-30
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很好吃 特此记录： 和面：金沙河冀南香富强粉500g+酵母6g+盐2g，糖3g，酵母温水化开 面包机mix程序20min。室温发酵1h，分成48g 一个剂子 馅料：猪夹心肉7瘦3肥+1颗大葱+一片姜+15ml蚝油，22.5g生抽，盐2g，糖...
2022-11-07
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网红好利来半熟芝士蛋糕(低卡）轻乳酪蛋糕hanjuku cheese
超级好吃！做了一个六寸的 芝士糊5g糖，蛋白霜15g糖，150度1h，30分钟时候盖锡纸，放凉了进冰箱冷藏2h 切出来超级好吃～
2020-12-13
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中间这个就是，做的挺成功的 特地记录一下： 1.先是腌鱼：250g鱼化冻水吸干，切成小块（后来发现切片更好入味）加入2/3勺盐（盐勺），半勺料酒（搪瓷勺），3片生姜切的姜丝，现磨黑胡椒，腌制1h。 2.2个西红柿烫水去皮，切丁。 3.少许油...
2020-10-11
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阿墨莫
