不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2
请问一下我的蛋糕出来后为什么底部会凹陷？烤箱是ACA的我之前烤都会凹陷这次调到了下火120-上火150 60分钟还是不行，内部很湿润一按就会有沙沙声，回弹基本为零 是不是温度还是过高，还是有别的原因？麻烦解答一下谢谢
2017-11-14
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觅食白鹿
