面粉1000克 水减了80克，因为用了鸡蛋，冷藏发酵（面粉 水 鸡蛋 2个 干酵母10克）一整夜，第二天厨师机里加入盐 糖 黄油和面（黄油出厚膜后加入），做了24个烤肠面包，每个大概75克，上下火180度烤20分钟，中上层一点点，最后5分钟...
2022-12-15
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狒狒19922011
（浙江,金华）
爆汁德式香肠面包｜大口吃肉肉｜发酵时间短｜快手好吃｜无需手套膜｜可做无油无糖
好吃！完全按配方，妥妥的，刚出炉还有点脆脆，冷了更好吃感觉#晚餐•2021年4月1日#
2021-04-01
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狒狒19922011
（浙江,金华）
交作业，第一次做吐司，完美，揉面30分钟，室温28度，一发1小时，二发烤箱38度发了半小时，有事出去然后扔进冰箱，两个半小时后回家看到已经发满模了，神奇的发现，然后直接预热烤箱烤了，180度40分钟，上色略浅，边上有溢出，热的时候蛮好吃的，...
2020-09-15
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