上次做的室温放了3天依旧很软,这次自己改了方子,牛奶用了205克,额外添加了15克炼乳,奶香味很足,出炉很软。哈哈,等冷却了开吃有点等不及了呢
2020-04-22
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甜度不够,吃着没什么味道。还有就是新手注意千万不要揉,会不破坏筋度,我就是不知道才揉了,然后好不容易出来的手套膜被排气整形的时候破坏了。我觉得糖放110克估计可以吧,下次试试了再来讲
2020-03-30
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生图无滤镜,颜色很漂亮,纸杯的很松软有点像戚风的,6连模具的是老鸡蛋口感,特别的好吃,外焦里嫩,第一次做,非常成功。全蛋不好打发,联系放在温水盆里面非常好打发。这个配方的糖控制的很好,不会甜腻,甜度很合适。
2020-03-28
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