山东大馒头
换了 100g全麦粉，多加了 20g 水，以前都是做面包，第一次 rua 馒头，满意，感谢这么好的方子
2024-04-18
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在家实现榴莲披萨自由「厚底榴莲奶酪披萨」
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2023-06-15
像一根树枝的面包，网红店招牌坚果棒！
好吃也好做，全麦的，直接发酵，加入常做清单
2023-06-12
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培根奶酪芝士吐司
2023-03-02
出炉秒扫光系列：核桃布里奥斯面包！
二刷
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2023年02月10日
300g水，3g酵母，150全麦+200高筋，25g椰子油，4g盐，四个刚好。每个面团168g左右，上火温度180-200调整。
2023-02-10
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橙香巧克力贝果
记录
2022-12-08
玫瑰核桃吐司（小美版）
可以做70g一个，12个的贝果，顺便记录一个碳蛋脂
咸吐司的天花板‼️超多料培根芝士吐司🥓
2022-11-23
苹果肉桂燕麦玛芬
二刷，烤箱170度50分钟，边缘稍为干了些。下次调整到160度。用了160g牛奶替代了水和奶粉。换成了黄油，燕麦调整到100g，苹果可以一个半，颗粒大一丢丢
2022-11-17
蒜香芝士海盐卷｜盐面包｜盐可颂
一刷，整形还需要练习了
2022-10-23
我认为最好吃的吐司🍞重磅奶油奶酪吐司（内含奶油奶酪馅料制作方法）
记录： 中种：100g高筋，100g水，3g活酵母，1g盐，发教成蜂窝状 主面团：400g高筋，牛奶220g，奶油奶酪60g，鸡蛋一个，细砂糖80g，盐5g，鲜酵母15g，黄油30。
2022-10-14
Lishun
