yx95289的厨房

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2017-10-27 加入
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yx95289的作品 查看全部 19 作品

  • 蒜蓉油焖大虾

    蒜蓉油焖大虾 

    1斤罗氏虾,蒜蓉一次性扔锅里了,汁也是一次性调好倒进去了,感觉蒜蓉剁细点会更好,快手菜,味道不错!

    09-21

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  • 朗姆酒

    朗姆酒 

    #朗姆酒# 冰箱里一杯茶派兑水(怕太甜兑的水😂)被遗忘了冻成一大块冰块🧊,今天午后想起来了,加了2勺之前做点心用的朗姆酒渍蔓越莓汁,想了想,干脆又加了点白朗姆酒😋,哇,好香!果真爱喝酒🍻的人创造条件也要喝一杯!

    09-20

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  • 极简·古法|酱牛肉·卤牛肉·牛腱子|卡卡爸·不藏私

    极简·古法|酱牛肉·卤牛肉·牛腱子|卡卡爸·不藏私 

    2公斤牛肉,用了150克盐腌了4小时,还是用水冲洗后再用黄豆酱腌了一晚上加一上午,煮了100分钟,实际出品还是挺咸的,我个人觉得宁愿淡点也不愿意咸了,大家慎重啊! 在50分钟的时候尝一下很有必要,我尝的时候就觉得略咸,犹豫了一下,想着汤咸一...

    09-12

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  • 完全无添加的狗狗(宠物)生日蛋糕

    完全无添加的狗狗(宠物)生日蛋糕 

    紫薯,胡萝卜,土豆各200克左右,煮了一个鸡蛋,蛋黄放到土豆里,蛋白切碎放在紫薯里;鸡胸肉蒸5分钟,一部分放到胡萝卜里打碎,一部分撕丝撒在蛋糕上!胡萝卜容易出水,建议捏出水份,并且只能放在最上面一层,否则放在最下面一层一压压更容易出水了,可...

    2023-03-05

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  • 蛋糕卷这样做‼️不掉皮不开裂(小视频食谱)

    蛋糕卷这样做‼️不掉皮不开裂(小视频食谱) 

    第一天按比例做了4个蛋的可可卷,第二天做了5个蛋的原味卷,味道真的是好极了,特别是原味卷,湿润又蛋香浓郁,可惜的是2次皮都粘掉了,做不成正卷,可能还是温度控制不好,需要多琢磨!

    2022-09-06

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  • 香菇腊肠焖饭

    香菇腊肠焖饭 

    味道不错,那些说咸了淡了的,按下煮饭键前可以尝一下啊!

    2022-06-26

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  • 玉米油版烤箱甜甜圈(无泡打粉),配方刚好做一盘12个,超好脱模

    玉米油版烤箱甜甜圈(无泡打粉),配方刚好做一盘12个,超好脱模 

    直径6厘米的模具,按配方中的3分之2的量做的,可以做11~12个,因为小一些,烤箱150度烤17分钟就够了!蛋香很浓郁,没有其他复杂的味道,也不是很甜,不错的方子!

    2021-05-25

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  • 芋泥餡(快手版)

    芋泥餡(快手版) 

    蒸熟了才想起来称,500克熟芋头,30克淡奶油,45克黄油,40克糖,叉子压碎,刮刀搅拌,我能说我就这样可以吃一碗么!😋

    2021-03-23

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  • 日式葱香芝士餐包

    日式葱香芝士餐包 

    馅料加了火腿丁,打面过程中面团太稀,加了2勺低粉,面包还是很柔软的,13分钟不够,加了6分钟!

    2020-09-01

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  • 夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

    夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司 

    第三次用这个方子烤,液体材料加了10克,用了2个蛋,剩下的液体量淡奶油和牛奶一样一半,一共170克,三能黑色低糖盒子,烤箱上火130,下火150,温度计145度,加盖子,烤35分钟,颜色完美!

    2020-09-01

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  • 夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

    夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司 

    上次颜色浅了,今天又试了一次,三能低糖盒子,下火170度上火130度,温度计显示150度,烤了40分钟,感觉颜色又深了,下次再试!🤪

    2020-06-11

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  • 奶香绿豆糕(无豆腥味,超快手不麻烦)

    奶香绿豆糕(无豆腥味,超快手不麻烦) 

    自己脱的皮,280克绿豆泡了一夜,搓皮搓的想哭,发动全家威逼利诱齐上阵才搞定!只放了50克糖,有点淡了,加了20克淡奶油,包了豆沙和蔓越莓2种口味,很好吃,有绿豆回甘的味道,不像外面的绿豆糕那么甜,不错的方子!

    2020-06-09

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