很细致全面的一节广式月饼课。对新手很友好，做出来的月饼从模样到味道口感都可圈可点。不用再买其他的广式月饼课程重复建设。
09-08
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黑糖冬翅月饼看着课件感觉好难好繁琐，跟着视频做起来感觉真是四两拨千斤。没想到小白也能做出来这么好吃又好看的冬翅月饼。 还有纯凤梨馅果真跟老师说的一样，一定要加入冬翅，口感和味道才能有质的飞跃和提升。 感谢老师帮我拨开云雾，豁然开朗！🌹
09-08
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太神奇了，做法和调味配料如此简单，做出来的烧肉却香得满屋子都是肉香。下厨房买了好几个老师的粽子课，老师的做法是最简单（零失败），味道和口感比市售大牌的天花板粽子还要好。尝过的人都说比外面卖的要好吃许多，吃完也没有一点儿口渴的感觉。
2023-06-18
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非常快手好吃的花生酥。夏天操作要注意下室温。温度过高，会导致黄油和面粉混合那步，因黄油油水分离，面团揉成碎渣的情况。
2023-04-08
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老师将零失败的要点：打发温度、时间和要达到的状态，交待的清晰明了。面糊最后的状态是轻盈蓬松的打发淡奶油一般，完全不存在天气冷挤花困难的问题。
2023-03-11
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Emanzipation
