Stephie817的厨房

午餐•2022年2月8日 

#午餐•2022年2月8日#

Stephie817 （北京,朝阳）

灯笼茄子 

#晒晒我家年夜饭# 我家年夜饭最喜庆的一道～ 简单快手， 长辈都在一个劲儿地夸～ #晚餐•2022年2月1日#

Stephie817 （北京,朝阳）

晚餐•2021年6月25日 

太热了。这几天热到吃不下饭，也没见瘦。。 昨晚搜出一袋绿豆，豆与水1:8煮开花，搅拌棒打成沙，加糖少许，晾凉进冰箱放一晚。 第二天拿出来加一点煮好的百合、干桂花、冰块儿。晚餐搞定✌🏻 #晚餐•2021年6月25日# #食无定味 适口者珍#

Stephie817 （北京,朝阳）

【小高姐】手擀肉臊面 手工做出口感劲道的擀面条 

我终于做出好吃的手擀面了！ 妈妈教的太好了～ 用昨天的炸酱拌了炸酱面， 面条特别劲道爽滑！！ 谢谢妈妈！ #晚餐•2021年6月19日# #食无定味 适口者珍#

Stephie817 （北京,朝阳）

晚餐•2021年6月19日 

昨晚熬了炸酱（小碗干炸） 材料：猪五花400g、干黄酱2大勺、黄酱75个（半袋）、黄酒一小碗（澥酱用）、糖1小勺、料酒1勺、大葱白、熬制葱油、大料3个、花椒一小把。 步骤： 1⃣️用小葱、大葱、洋葱、蒜和姜提前熬葱油 2⃣️五花肉切骰子块（...

Stephie817 （北京,朝阳）

早餐•2021年6月16日 

早☀️ 今天有家属捏着鼻子去打的豆汁er✌🏻 没有咸菜丝er差评🙂 #早餐•2021年6月16日# #食无定味 适口者珍#

Stephie817 （北京,朝阳）

晚餐•2021年6月16日 

这次腌酸豆角大成功！ 腌菜水：淘米水+盐（20%浓度）+1勺糖+花椒+辣椒+姜片，室温静置10天。咸酸辣度完美～ 讨厌吃姜的我都能直接嚼腌姜片了✌🏻 #晚餐•2021年6月16日# #食无定味 适口者珍#

Stephie817 （北京,朝阳）

食无定味 适口者珍 

尝试一下冰博客，浓浓的芝士味回味带点咸，咖啡风味提升不少。缺点是开盖保质期只有三天，还有贵！ 看了下封面的介绍，emmm……感觉将普通牛奶冻成冰坨后倒置让牛奶融化流出，除去多余结成冰的水也能得出类似的风味吧？改天试一试 #食无定味 适口者珍...

Stephie817 （北京,朝阳）

晚餐•2021年6月15日 

夏天最爱喝汤(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) #晚餐•2021年6月15日# #食无定味 适口者珍#

Stephie817 （北京,朝阳）

南瓜巧克力慕斯配焦糖淋面 

感谢姗姗承包了我家好几年的生日蛋糕菜谱！ 还没切开品尝，第一次淋面觉得有点薄又补了第二次，结果翻车了…… 不过家属很满意，祝家属生日快乐🎂啦！希望我们一直开心快乐～ #晚餐•2021年6月11日# #食无定味 适口者珍#

Stephie817 （北京,朝阳）

晚餐•2021年6月7日 

还不戳！ 烤箱190度十分钟上桌～ 配酒佳品🍷🥃🍻 #晚餐•2021年6月7日# #食无定味 适口者珍#

Stephie817 （北京,朝阳）

【小高姐】土豆面包 

免揉土豆面包第一次算是成功✌🏻 一发两小时后反应并不大，怀疑酵母存放时间长活性不足，折叠一次后直接扔冰箱松弛一晚，第二天面团松软容易整形，二发速度还不错。 组织松软，但没有到能拉丝的状态，味道是绝了！ 打算把家中酵母整个换一遍😂 #午餐•2...

Stephie817 （北京,朝阳）