JackyDG的厨房

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香港,屯门区 广东,东莞 2017-11-04 加入
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突然愛上了烘焙!想了两年;現在終於行動。

JackyDG的作品 查看全部 15 作品

  • 入口即化❗️比慕斯还好吃的柠檬巴巴露亚

    入口即化❗️比慕斯还好吃的柠檬巴巴露亚 

    第二次用樓主的方子,在夏天;家人都很喜歡這清爽的檸檬味道,我用了兩倍份量做了6吋的,再加入2個檸檬的汁及青檸啫喱做鏡面。好味道😋😋😋🥰。

    2021-08-09

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    JackyDG JackyDG (广东,东莞)
  • 蔓越莓香蕉柠檬马芬(无泡打粉)

    蔓越莓香蕉柠檬马芬(无泡打粉) 

    很久沒有做這蛋糕了,這次再做。加用了合桃 ,糖仍是改用40g,我的檸檬可能細個些只能榨出30g左右的汁😁。 但這次選擇了最後才放入檸檬汁;因覺得這樣梳打粉較遲才起泡,不會在攪拌粉糊時消泡。 樓主的無泡打粉配方👍👍👍,家人都很喜歡吃🥰配咖啡☕...

    2021-07-21

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    JackyDG JackyDG (广东,东莞)
  • Cold Brew Coffee 冷泡(冷萃)咖啡

    Cold Brew Coffee 冷泡(冷萃)咖啡 

    #早餐•2020年4月6日# 煩惱用甚麼瓶子去冷泡咖啡,剛好即冲的瓶子仍在。20g豆,400ml水,24小時。直飲香醇!加入今天做完瑪芬蛋糕剩下的檸檬汁;變成我最喜歡的凍檸啡👍,不用去咖啡店預訂冰滴啦!🥰

    2020-04-06

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    JackyDG JackyDG (广东,东莞)
  • 蔓越莓香蕉柠檬马芬(无泡打粉)

    蔓越莓香蕉柠檬马芬(无泡打粉) 

    #早餐•2020年4月6日# 一直不想用泡打粉!這是我想要的味道;鬆軟口感也很好!個人口味……糖30g,油60g,半個檸檬的汁。家剛剛沒有牛奶,改用40g水!……真的好吃!!!比用泡打粉的好吃。謝謝方子!共做了6個瑪芬及1個小4寸👍

    2020-04-06

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    JackyDG JackyDG (广东,东莞)
  • 免打发外香里嫩法式荷兰松饼

    免打发外香里嫩法式荷兰松饼 

    #午餐•2020年4月1日# 簡單的鬆餅,小公主喜歡。😍😍🥰🥰👍👍👍

    2020-04-01

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    JackyDG JackyDG (广东,东莞)
  • 香肠“香肠”面包 | 手揉低糖低油版

    香肠“香肠”面包 | 手揉低糖低油版 

    #午餐•2020年3月30日# 首次做麵包, 做了芝士香腸,蕃茄酱香腸及純芝共8小個,被小公主及皇后秒光了……好方子!!!

    2020-03-30

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    JackyDG JackyDG (广东,东莞)
  • 日式芝士舒芙蕾蛋糕

    日式芝士舒芙蕾蛋糕 

    #午餐•2020年3月15日# DuangDuang的、超正👍👍😍🤩

    2020-03-15

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    JackyDG JackyDG (广东,东莞)
  • 日式芝士舒芙蕾蛋糕

    日式芝士舒芙蕾蛋糕 

    #午餐•2020年3月15日# 一直想做這蛋糕,但又怕了水浴法及開裂。今天終於嘗試做啦!看了10多個方子;決定用樓主的,因温度較低及時間較長。除了沒有香草精,全程跟著方子做。看到蛋糕發起及出爐後的DuangDuang.我家小公主馬上嘗了一塊...

    2020-03-15

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    JackyDG JackyDG (广东,东莞)
  • 牛油果玛芬蛋糕(低糖低油)

    牛油果玛芬蛋糕(低糖低油) 

    #午餐•2020年3月6日#菜鳥也能成功!👍👍

    2020-03-06

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    JackyDG JackyDG (广东,东莞)
  • 不用酵母的披萨底 No Yeast Pizza Dough

    不用酵母的披萨底 No Yeast Pizza Dough 

    #晚餐•2020年2月26日# 浪費了一個麵團;第二次奶放少些,分三次加入。……居然成功了!8寸,粉140g酸奶80g;可能是我用的粉不吸水,所以第一團糊了 。多謝原作者分享配方!

    2020-02-26

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    JackyDG JackyDG (广东,东莞)
  • 香蕉蛋糕 Banana bread

    香蕉蛋糕 Banana bread 

    #早餐•2020年2月24日#上週不懂分別泡打粉及烤母的我失敗了…沒發起;但能吃 。百度後買了泡打粉及小梳打,這次算成功嗎?糖我減至60g,個人口味是足夠了。感謝作者的配方!

    2020-02-24

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    JackyDG JackyDG (广东,东莞)
  • 奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸)

    奥利奥草莓酸奶慕斯蛋糕(6寸) 

    首次做慕斯蛋糕,為了鼓勵及獎勵小公主停課不停學……不下厨的人;居然做出蛋糕。多謝樓主的教材!#午餐•2020年2月23日#

    2020-02-23

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    JackyDG JackyDG (广东,东莞)