Sarah889的厨房

台式3Q饼月饼○小零食 

跟足配方去做，刚出炉的时候超好吃，就是到了第二天麻薯就开始发硬了，要放到空气炸锅7分钟才好一点。还有红豆沙和咸蛋黄稍微干了一点点，可能红豆沙我放的黄油不够，咸蛋黄的沙拉酱放的不够。一个份量太大了，下次再聊做就做成24个

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南枣核桃糕(枣泥核桃糖) 

基本按着方子来做，只是将一半的红枣换成了黑枣，这样就没那么甜，有时候也会加芝麻，好好吃🤤

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6寸，8寸，10寸戚风蛋糕配方（已更新） 

这个方子非常好用，都数不清用了多少次来做蛋糕胚。这次我是加了一茶匙的斑斓香精，配新鲜的芒果和椰浆奶油，好吃😋

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夏·海岛海岛～椰子慕斯芒果海绵蛋糕 

蛋糕胚还是用星杭妈的方加了两茶匙的斑斓香精成了绿色的蛋糕。夹馅是用了这配方的椰子奶油加新鲜芒果，外面是用了这配方的芒果奶油，好吃😋

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新手必做系列之三 抹茶海绵蛋糕（Q弹柔软 有动图） 

完全按着配方走，只将黄油换了等量的玉米油做了一个八寸的。朋友们吃过都赞，承重力够口感也不失轻盈。好吃😋

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冰皮月饼（零失败） 

按着配方走，只是将40克的粘米粉减到37.5克，然后糯米粉相应的加点，总量是不变的。做完之后冷藏几小时之后再吃，如果吃不完放冷冻可以放一星期都没问题。好吃😋

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伯爵红茶栗子奶油蛋糕 

已经做了好几个了，完全跟着配方走，好吃😋

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抹茶小方蛋糕（附蛋糕胚手动脱皮大法） 

夹馅奶油是按着这个抹茶酱比奶油的配方做的，好吃😋抹茶蛋糕胚是用另外的方子，但是我抹茶蛋糕还是小至的配方好用

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橙子戚风~ 

按着这个配方的分量做了蛋糕胚，刚好6个鸡蛋。另外蛋黄糊再加进一个橙子的橙子皮，刮皮的时候小心，白色部分不要，不然会有苦涩味。还将蛋黄糊过筛了一遍，口感更加绵滑。 烤箱用了上下火150度50分钟。好吃😋

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鲜橙酸奶慕斯蛋糕 

按照这个配方的橙汁慕斯的步骤，自己另外加了糖渍橙子皮（将一个橙子的橙子表皮刨下来放在水里煮，煮开之后把水倒掉，然后加点糖进去把它煮到收汁），12克吉利丁粉太多了，做第二次时用了7克刚刚好。这配方上的量只能做六寸的，八寸的起码要加一半的量。不...

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黑森林蛋糕七寸 

按着配方又做了同样的黑森林蛋糕🎂反馈很好，每个人都很喜欢😍

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黑森林蛋糕七寸 

蛋糕胚还是泳哥的八寸巧克力戚风方子，因为是八寸的，mascarpone cheese慕斯加多了1/3的量。包裹蛋糕的奶油是20%(200g奶油+40g白巧克力)的巧克力奶油,用了淹渍新鲜樱桃的糖酒水扫蛋糕，好吃😋

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