2024年01月12日
记录一下，150℃上下火33分钟.今天发酵用了两小时。出来的颜色是我喜欢的。
01-12
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吐司，奶香手撕面包，超级香浓
交作业啦
2023-08-01
2023年07月19日
深夜吐司
2023-07-19
纯奶手撕吐司
我放在烤箱发酵了很长时间都没变化，后来就忘记了，想起来去看的时候，已经发好了，也已经是深夜一点多了，能怎么办呢，还是要连夜烤出来啊
2023-04-10
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风靡吃货圈的雪花酥
这是年前做的，2023.1.16熬夜加班做的。
2023-02-14
停了好久没做纯奶吐司了，手套膜，整形都特别好了，是不是天气太冷了，发酵真的要疯了，一晚上都耗在这里，最后忘记预热烤箱了，直接烤了，烤箱温度特别高，我也不知道怎么回事， 已经快要疯魔了吧。等着换新了吧。最后失败了，还是温度太高，下次实际温度1...
2022-12-05
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170℃42分钟，又一次上色过深了，下次把温度调160.40分钟试一下
2022-06-10
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出炉了，我可以去睡了。中下层上下火155℃48分钟。不缩不塌， 颜色还是稍微深了。我喜欢浅浅的，试了好几次了都没达到。下次继续！
2022-06-03
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水果奶油蛋糕卷（附各种小心得）
芒果蛋糕卷，第一次。
2020-05-31
老面馒头（无碱一次发酵）
2019-10-25
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淡奶油蛋糕(消耗淡奶油秘方)—阿Q私家小厨
奶油戚风蛋糕
2019-06-06
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八寸戚风蛋糕(君之版)
2019-05-12
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生活的小细节
