山楂锅盔
自制低粉和中筋粉各一半，糖分30克，其他按照原配方，大概是自制低粉太干燥，面团有些干，后又加了少量牛奶。山楂馅是用山楂糕和炒红果混合➕糕粉，有些湿了，不好包，只好用半熟芝士模具烤。下次只用山楂糕➕少量糕粉，面团减油10克加牛奶试试。非常酥，...
2022-01-03
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自制潮汕牛肉丸
好吃
2021-12-17
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健康低脂的苹果蛋糕
消耗苹果的好方子，低脂低糖快捷，用了一个很大的苹果，减了5克糖，很湿，180度50分钟，颜色不是很深，怕烤糊，后10分钟加盖锡纸了，奶香十足，甜度合适
2021-11-01
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端午安康~软皮绿豆饼 无需炒馅 无需开酥！新手也可以成功！！！
好方子，谢啦！做过好几次，低油健康，像十五的月亮🌜
2021-09-25
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焦糖海盐栗子酱、糖渍栗子
好方子。感谢。减了30克糖，口感很丰富。熬到粘稠流动性弱时先取出一部分，剩下的又熬了5分钟左右。放凉后用做山桃皮月饼饼皮的一部分原料，
2020-10-02
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爆浆~双重口感的日式冰面包
好方子，谢谢啦。馅用的是自己炒的焦糖海盐栗子酱。最近家里栗子太多了
2020-09-28
君之版抹茶红豆月饼（无转化糖浆）
谢谢方主。借用一下饼皮的方子，成功做出低油简单的山桃皮月饼，馅是黑芝麻，饼皮是用焦糖海盐栗子酱代替白芸豆酱。👌
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《Tinrry下午茶》冰皮月饼（奶黄馅）
冰皮用的是方主的方子，减半的量，做了七个。方子非常好👍，放冰箱冷藏四天，回温后仍很软糯，
2020-09-25
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有着灵魂香气的香葱芝士吐司
挺好的方子，谢谢方主。咸香味儿。周日做的，没顾上拍照。方子减半，用的是鲜酵母，两片干奶酪，感觉液体多了，绞面的时候又加了面。下次减少液体量
2020-05-28
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红糖红枣酸奶司康（超好味啊啊啊）
135克三元原味酸奶、70克去核红枣，一大把松子仁、30克油、25克红糖、250克低粉高粉、2克安琪酵母粉、一个鸡蛋，180度20分钟，甜度刚好，稍微有点黏，整形切块的时候不太好分开，室温发酵1小时，烤的时候很膨胀，正好一烤盘，味道不错，枣...
歪果仁儿大列巴
好方子，谢谢方主。减糖至50克。170度烤半小时，盖锡纸，160度烤十分钟。不硬，还有拉丝
2020-01-05
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暖心红丝绒蛋糕［6寸绵软戚风版 ］
2019-12-26
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双鱼儿-
（北京,宣武）
