很好吃！超级软的面包。家里没有炼乳，换成等量的鸡蛋和牛奶了。一开始揉面的时候，始终有点粘，幸好我是用厨师机揉的。后来加入黄油之后稍微好点。发酵的时候盆里涂了油，才不容易粘。揉面的时候，虽然没有到非常延展的手套膜，但是最后出来已经是非常松软了...
2022-06-12
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MissSummerslife
（北京,东城）
除了可可粉用的25g可可粉＋15g松露巧克力替代，其他都和原方一样～味道非常好！里面有点湿湿的，但是刚烤完用牙签戳的时候没有带出面团。很好的方子
2020-03-23
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MissSummerslife
（北京,东城）
用的是红磨坊的全麦粉，这个方子不错，这次发酵很成功。外皮是酥脆的。但是内部不知道为什么不够松软。烤的时候有香蕉的味道，不过吃的时候到不是很明显～
2020-03-10
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MissSummerslife
（北京,东城）
甜口的好处是冷了也可以吃～ 不过提醒大家注意一下自己的玉子烧锅子的大小。我的锅子是适合用4-6个鸡蛋的量的，我用了3个鸡蛋，其他调料也按比例增加了，做了一个偏小的。如果只用2个鸡蛋的话，玉子烧就很扁的一个。
2020-02-26
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MissSummerslife
（北京,东城）
用了一整个鸡蛋，多加了10g糖和1汤匙的橄榄油。全部用的全麦高筋粉，揉面出不来手套膜，不过还是继续发酵了，出来效果很不错！内部很软～
2020-02-12
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配菜里加了花生……发现煮这么会煮不熟又多煮了好久，土豆也是，看来下次土豆啊花生这种难熟的是不是要提前跟鱼一起烤呢？#晚餐•2020年2月5日#
2020-02-05
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