切块戚风蛋糕(三能金盘版28*28)
第一次做!有一点回缩!150度差点中层!拷到表面上色就都调低了!配方可以!就是靠这么久好像上下都干了点
2018-01-11
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低糖版-北海道戚风蛋糕
刚好9杯!就是做的一个好看点!我的开口开边上,北海道就是利用他的回缩!比一般的戚风含水量还要高!第一次做!挤酱有点傻我!
2017-12-06
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软绵绵戚风纸杯蛋糕
屡战屡败!您的量我可以做到16杯!蛋白也打发够了,尖头!但是在烤10来分的时间就开始破口!蛋黄糊也都是用翻拌的手法拌!这么够量肯定没有消泡吧!已经不知道问题所在了!我温度只150!这次的还150不到,估计只135左右!谁能指教!
2017-12-04
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葱香芝士面包
放下层下面烤焦了点!我看还是中层最好!温度在180左右!后期有调低!20分钟!
2017-12-03
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红枣核桃红糖糕
会回缩,没有那个啥就没有放!
2017-12-01
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零失败花纹超级立体的黄油曲奇
挤破好多个袋子,后来还是两个袋子一起套!就怕头溜走口只剪开一点点,花型就这么丑咯!下次加油
2017-11-30
低糖少油版蔓越莓饼干
这个配方做好多次了哦!好像蔓越梅弄太小烤的会太脆了,干了点!我本身喜欢饼干脆一点不想蔓越梅也脆了
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还是破口!还有就是回缩!
还是砸开了!我是150度!开有点开口又调低了一点还是越来越开!
2017-11-26
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至尊披萨【制作要点更新】
酱做的有点淡!按70%的配方做了皮!15分钟210度高了!皮硬,芝士也放少了,不拉丝!
香葱咸酥曲奇饼干
挤花太费手力!还是弄长的了!
2017-11-13
不错!不是很甜!