晚餐•2024年9月24日
草鱼加盐姜片腌制半小时,番茄热水淋过去皮切块,热锅凉油草鱼煎至两面金黄加入番茄炒出沙,加盐糖鱼露开水中小火煮5分钟,加葱段出锅#晚餐•2024年9月24日#
09-24
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半只鸡切块洗净,加碾碎普宁豆酱、酱油、白糖、麻油、生粉腌制10min,金针菇去根洗净焯熟铺地,加入腌好鸡加葱段姜片上汽蒸15min,加葱粒出锅#晚餐•2024年9月24日#
2024年06月06日
上汤娃娃菜 热油炒香姜蒜末放肉碎皮蛋炒香,加水老豆腐,煮开后加娃娃菜加盐调味
06-06
2024年06月05日
牛腱子解冻洗净加姜葱蒜卤汁腌制过夜,加水大火煮开小火炖1.5小时,注意翻面避免焦,关火泡5小时后冷藏切片
06-05
2024年06月04日
花胶炖汤 肉碎加盐调味搓成丸子放入炖盅,加水姜片红枣炖2小时加发好鱼胶再炖半小时,加枸杞炖5分钟后下盐调味即可
06-04
可乐鸡腿 鸡腿去骨切块洗净后厨房纸吸干水分,加生抽老抽耗油生粉油腌制30分钟,热锅加姜片鸡肉炒至八成熟下半瓶可乐煮沸小火焖煮10分钟,盐糖调味大火收汁出锅加白芝麻
生菜加加油盐焯水一分钟捞出装盘,蒜末爆香加生抽耗油水淋上
三色虾仁 虾仁洗净去头去壳开背去虾线后加盐胡椒料酒生粉腌制,玉米粒胡萝卜粒青豆加盐油焯水备用,热锅炒香姜葱蒜后加虾仁炒八成熟加玉米青豆胡萝卜炒熟,加盐少量生粉水勾芡出锅
午餐•2023年5月7日
米泡40分钟,煲底刷油米水比例1:1加瑶柱大火煮开小火煲8分钟,加煎过的香菇腊肠,小火煲5分钟加葱花和涮过的青瓜淋上酱汁(2勺酱油1勺鱼露2小勺糖1勺香油3勺水混匀)#午餐•2023年5月7日#
2023-05-07
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无油炸版的椒盐皮皮虾和巧拨虾壳的方法
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2023-04-01
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2023年04月01日
腊味腊肠蒜蓉炒甜杆西兰花
2022-11-29