十一假期去佛山游玩了几天,回来后就尝试着做一下当地特色甜品—双皮奶。当地的双皮奶是用8%的脂肪含量的水牛奶,刚好家里有脂肪含量低一点纯牛奶。
2018-10-05
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深夜放毒。 准备明天的早餐,出品是6个,刚烤完实在没忍住…… 甜面包里的水分替换成了椰奶,黄油也替换减量的椰子油,同时增加了水量 #早餐•2018年9月28日#
2018-09-29
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提前感受到了中秋节的气氛。自上次吃到一款油皮已经软化了的蛋黄酥后就一直想自己制作一下。好在操作起来不是很麻烦。其实,找到一款好方子是成功的关键。 #蛋黄酥#
2018-09-15
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第二次烤的乳酪蛋糕,还是就着这个方子,多加了10g糖。添加了奶油的蛋糕奶香馥郁,香甜可口,入口即化
2018-08-15
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仿原麦山丘的红茶奶酥,第一次做奶酥面包,提前一天准备老面和烫面,不过包好奶酥忘记放冷藏松弛,入烤箱前奶酥已经都化了。好在味道还是不错的,就是卖相差了些
2018-08-12
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