自制纳豆（酸奶机，面包机，烤箱版）
我这是12月份做了，黄豆泡了40个小时（没错，由于有其它的事，所以泡时间长了），蒸锅蒸了半小时，拿出来晾凉至40~50度，放进温水化开的纳豆粉水（我一斤黄豆放了1.2克纳豆粉）摇匀后放在酸奶机里，盖子留缝隙，24小时，就是这样了，很成功，感...
13天前
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自制米酒
11月23号晚上泡米一宿，24号早晨上锅蒸了20分钟，捂了5分钟，然后把米倒进盆里，没有晾凉，直接倒入矿泉水400克，搅匀，再倒入50克凉开水融化的甜酒曲2.5-3克的水，搅匀，按平，封上保鲜膜，放在酸奶机上面，上面再扣个盆，盖上棉被，26...
11-26
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一斤糯米，泡了一夜，早晨蒸了二十分钟，捂了五分钟后倒在盆里，放了400克矿泉水，搅匀后又放了50克安琪甜酒曲2.5~3克（和一小捏面粉）的水，搅匀，保鲜膜密封（中间没有晾凉，因为倒上矿泉水，就几乎是36-37度左右，接着放酒曲水，一气呵成）...
韭菜花酱
我放的姜片，梨片，盐和花椒，没放酒，这是记忆中小时候的味道。刀剁的，没放水，不是糊状的，放在面条里吃，也可以当火锅蘸料里放点，
09-19
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红糖麻酱花卷
好吃，又香又甜，可是对于我这种不爱吃太甜的人来说，还是有点糖多了，就像吃点心一样，下次放少点糖试试。
2023-06-29
蒸馒头
谁能告诉我，其他都好好的，唯独有一个皱巴的，这是怎么回事啊
2022-12-13
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万物皆可装的口袋饼
#晚餐•2022年12月7日#
2022-12-07
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全国全世界最好吃的白切肉
刚上桌，我就去盛了个饭，回来发现居然只剩个盘子了…… 我一共炖了一个半小时，一斤肉，六克盐，咸淡正好。
2022-10-13
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自制蓬松酥脆大油条
炸的好的给他们吃，自己吃不好看的，开始火大，形状也不好，这是好看的，基本满意，下次继续努力，方子没毛病。
2021-12-31
蒜香小龙虾/龙虾尾
没放洋葱，没有油炸，焯过水的，没放啤酒，放的料酒，做好了大家都说好吃
2021-09-02
红烧萝卜
成功，非常好吃 ，没放老抽，放的生抽和红烧酱油，颜色也挺好的
2021-08-28
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软炸虾仁（传统改良）
方子很好，炸的也很成功，就是感觉面糊里的油多了点，下次减半试试
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