180度预热，烤10分钟上色，盖锡纸，感觉着色好快啊，上管温度调到165，下管温度稍低于165，面包底着色，有点重，一共25分钟。下次下管温度可以再低点。或者上下165，烤20分钟
2020-03-26
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记录一下，250克（荞麦，褐麦粉）面粉，180克山药，2鸡蛋，黄油20克，糖20克，面包机合面，有点湿，继续加粉。二发，滚圆，不想破坏发酵，可以缩短时间，就是形状不好看，微甜，很松软，还不错，下次可以再少点糖,用的耐高糖酵母
2020-02-26
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第一次做，加糖醋的比例不是完全按原方，自己尝试着放3次，加了点盐，最后成品要是醋再多点更好，儿子说好吃，其实颜色没那么艳，加了滤镜。😂
2019-07-10
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下厨房用户_k9e1
