连续做了两次老师的恰巴塔，没想到比我预想的效果还好，组织比之前自己胡乱捯饬的好太多了，老师的欧式面包教程一如既往的优秀！跟着老师的步伐，少走了很多弯路。感恩！
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二刷老师的红枣女神欧包，这次自己感觉有进步了一点点，面团也不黏手了，25分钟打好的面团出缸温度25 ，面团非常的Q弹细腻！冷藏二发六个小时冷冻半小时入炉烘烤，吐司冷藏二发六小时拿出来室温回温两小时入炉烘烤！吐司出其不意的长得很高！超好吃的欧...
2023-06-03
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第一次用vivi老师的教程做的鲁邦种，我用顶焙的黑全麦粉起种，十几个小时毫无动静，以为没戏了！没想到睡了一觉起来发到快满的状态了，闻着很臭，但是听到老师说刚开始会臭臭的我就放心了，早上起来又用10克黑全麦粉+10克T65粉做了第二次续种，期...
2023-06-01
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第一次做红枣酵液女神欧包，花了五六天做酵液和中种，昨晚一整晚没睡的成果哈哈，感觉组织不是很好的样子，但是有了小耳朵还是值得高兴的，辛苦总算没白费！老师的讲解细致，逻辑清晰！跟着老师学到了很多欧包的知识！
2023-05-17
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用天然气老师的方子做了海苔盐可颂和黑胡椒盐可颂，做了两次都次非常成功！加了低筋粉断口性很好，很柔软，纹路清晰，颜值满满，好看又好吃！老师的课程讲解详细，细节讲解到位，满满的干货！给老师点赞！👍👍👍
2022-11-23
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高文彬
