SoniaGu的厨房

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2017-11-12 加入
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SoniaGu的作品 查看全部 6 作品

  • 甜味/咸味豆乳盒子【曼食慢语】

    甜味/咸味豆乳盒子【曼食慢语】 

    奈何市面上的豆乳盒子豆乳味道淡 不好吃 没有豆乳卡仕达酱 就打算自己做 跟着老师方子做的豆乳盒子 真的是我要的味道 太美味了 糖减了1/3对于我来说刚好哈#豆乳盒子#

    2019-09-13

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  • 三色圣诞花环面包

    三色圣诞花环面包 

    用的五十铃抹茶粉 和红曲粉 出来的颜色很漂亮 不过重点是抹茶粉吸水强 揉抹茶面团的时候最好加点液体或者把粉与液体混合后再揉面 全程没盖锡纸颜色有点发黄了 介意的还是最好盖一下

    2018-12-24

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  • 红丝绒纸杯蛋糕

    红丝绒纸杯蛋糕 

    自己稍微改良了一下 没想到味道如此好 用的10g红曲粉,原方子的黄油换成植物油,白砂糖减到40g(蛋糕不甜,后期配上奶油奶酪霜 中和了甜度 实在太赞),buttery milk用10ml柠檬水➕全脂奶调和静止10分钟 重点最后的toppin...

    2018-12-24

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  • 红糖发糕(成功率百分之百!)

    红糖发糕(成功率百分之百!) 

    按照老师的方子 调整了用量做了6寸的 第一次做就成功了 就是爆头不知道啥原因 喜欢吃甜的可以加点白糖或者冰糖 红糖本身不是很甜的

    2018-02-19

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  • 莳萝三文鱼芦笋意面

    莳萝三文鱼芦笋意面 

    家里牛奶用光了 加了水一样好吃

    2018-01-22

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  • 金大旺老师的绵绵绵吐司

    金大旺老师的绵绵绵吐司 

    第三次烘培做吐司 前两次都失败 这次按照老师的方子总算有点成功了 配方里要求加冰水。。。(我觉得这应该是在夏天加冰水 冬天加温水吧)以为会失败 结果吐司好吃的要命 太出乎意料了 另外炼奶用奶油代替了

    2018-01-08

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