成品有点黑，硬！材料减半，熬了50分钟，因为太自信直接装罐了，结果惨不忍睹，硬的流不动，微波炉加热，再加点热水，倒回锅里，重新煮，因为有轻微糊味，煮开后没几分钟就关火了，等天亮再看！切记，时间只是一个参考！可能我的小火火力不够小！
08-24
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今年第二次做，130g的模具，双蛋黄，按皮馅37做的，有点露馅，下次要提高皮馅比例。第一盘豆沙蛋黄的，200℃上层烤出来有点裂，颜色深了，第二盘莲蓉蛋黄的，190℃，下层，烤出来颜色偏浅，然后上层加烤了3分钟，颜色刚好，没裂。
2023-09-24
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婷婷20177713
