小汧语麻麻的厨房

新手做馒头也能100%成功——附上非常详细的视频步骤（一次发酵法） 

找了好久的方子，最后决定试一试这个。从来没揉过面的人，照着方子原原本本的做的。很成功，哈哈哈，小朋友说好吃。

小汧语麻麻

6寸可可蛋糕 

方子很好。吃久了戚风偶尔做一下可可味道的觉得很不错。

小汧语麻麻

最普通的饼干（植物油版） 

我之前用别的方子做过饼干。每次都是太散，开裂严重。作者这个方子很不错。糖搞错了，放的细砂糖，搅拌了好久。低粉用了100g。下次还是得用110g，抓在手里面团太稀了。有点黏糊糊。以至于移到烤盘上的时候把形状弄坏了。一盘有点多，摆满了太软不好移...

小汧语麻麻

冰糖雪梨棒棒糖 

第一次做棒棒糖，宝宝两岁四个月，已经把屋里所有带把的东西幻想成棒棒糖了。马上过年了，做点给她尝尝。最近下了很久的雨，湿度很大。我还怕会沾，事实上把糖熬到一定的温度了它是不会沾的。就是往模具里面舀的时候糖弄的到处都是。有点手忙脚乱的感觉，然后...

小汧语麻麻

芝麻小薄饼 

手头白芝麻多了，没用黑芝麻。用黑芝麻可能会好看点。这个方子做了一盘35个还多了几个。下次少放几克正好一盘。很脆，第一次做，弄厚了。

小汧语麻麻

椰丝牛奶小方糕 

第一次做，方子挺好的。一大碗两个人一口气吃光了！

小汧语麻麻

香橙味戚风蛋糕 

土鸡蛋小，多加了一个。这个温度我觉得上色太深，下次可以低一点。我把橙皮刮了一些，切碎了混进去了。这样味道很浓。挺好吃的。

小汧语麻麻

8寸酸奶蛋糕 

第一次做酸奶蛋糕。因为宝宝喜欢喝酸奶，昨天刚做好的自制酸奶。看到这个方子决定撸一把试试。所有的都是按照卤煮方子来的，烤完50分钟拿出来用牙签插了好湿，又进去加了六七分钟。然后我就晾到一边吃完饭再去脱模发现塌了一厘米左右。切开确实很绵密，可是...

小汧语麻麻

草莓酱&蓝莓酱 

每次逛街看到这些瓶瓶罐罐就想买。蓝莓酱，稍微不注意熬得干了一点！还不错，第一次做。

小汧语麻麻

2018年06月14日 

第一次撸乳酪蛋糕。之前都是撸戚风。根据卤煮的时间我又加了十分钟。凉了后有些回缩厉害。而且切的时候依旧是湿湿的。我就放冰箱去了。尝了下乳酪的味道还是很浓的。我想问一下大家，这个蛋糕就是这样有些湿乎乎的吗？我吃惯了戚风的口感。实在是觉得这个湿乎...

小汧语麻麻

入口即化の棉花蛋糕 

第一次用水浴法做蛋糕。我用的是活底模具，看到好多人说包了两层锡纸还是进水了果断放弃了。用烤盘盛水架着烤网，再放的模具。按照楼主的方子，我实在把握不好油温，第一次把面粉烫熟了。换微波炉加热的。这个时间烤出来。我用牙签插过熟了，但是底部和四周都...

小汧语麻麻

蔓越莓饼干（君之配方改良，易操作版） 

把糖减了10g还是挺甜的。下次再减一点。这个简单。新手成功率高。再也不用去蛋糕店买蔓越莓饼干了。

小汧语麻麻