Jinschmidt的厨房

日式轻乳酪蛋糕㊙️kumo同款大师配方入口即化 

今天妈妈生日，特意做的蛋糕☺️！这是我做过的方子里面最好吃的一个轻乳酪蛋糕🍰，大家一定要试一下，我的家人都说吃起来像在日本吃过的那个，非常惊艳

Jinschmidt （海外,美国 ）

黑芝麻椰浆吐司 

用了这个面团做了两种口味的面包，超好吃的

Jinschmidt （海外,美国 ）

炼乳纸杯蛋糕 

感觉蛋糕有点干、110度45分钟，140度5分钟，130度10分钟，不过感觉后面的15分钟可以缩短，应该蛋糕就不会那么干了

Jinschmidt （海外,美国 ）

熔岩金枪鱼玉米面包 

方子非常好，第一次做就成功，一半在面包的上面加了美乃滋和欧芹碎，卖相和味道都更好 ☺️#早餐•2022年10月12日#

Jinschmidt （海外,美国 ）

好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频） 

方子非常好，谢谢分享

Jinschmidt （海外,美国 ）

🍓双色草莓酸奶乳酪蛋糕 

做了个生日蛋糕送给妈妈，食谱操作简单，味道还不知道，因为还没有吃，然后那个草莓酱可能要用自己做的才会有那样的粉红色，我用了店里买的，所以粉红色很浅，还有最好把蛋糕糊分开两次做，要不在等第一层凝固的那20分钟，剩下的蛋糕糊已经开始凝固了，这样...

Jinschmidt （海外,美国 ）

软嫩的乳酪吐司---风炉两层山形吐司同烤记录 

用了面包机的面团模式，把水换成了1%牛奶，其他都跟方子一样做了，面团有点粘手但是加点手粉的话就没问题了，最大问题就是出炉振膜以后杏仁片很多散落了😂

Jinschmidt （海外,美国 ）

2022年06月18日 

配方很好，第一次跟着做就成功了，不过前面用100度焗60分钟后蛋糕没有明显膨胀，所以我调到120度焗了15分钟，然后后面用150度10分钟来上色，颜色非常好也没有开裂

Jinschmidt （海外,美国 ）

肉松沙拉小方，好看又好吃的方形小吐司！ 

完全按照配方来做，没有小的方形吐司盒就改用了一个大的方形烤盘，把面团和馅料分成9份来做，味道和卖相都很不错👍#午餐•2022年6月17日#

Jinschmidt （海外,美国 ）

酸奶戚风蛋糕 

我用了脱脂希腊酸奶，因为太稠所以加了些牛奶，275华氏度烤60分钟然后300度烤10分钟上色

Jinschmidt （海外,美国 ）

最好吃的戚风——奶油奶酪戚风 

把配方做成了纸杯蛋糕，味道超好的，就是有点回缩，不过绝对不影响口感，一出炉就被两个小孩消灭了一半了😊

Jinschmidt （海外,美国 ）