#晚餐•2023年2月20日# 根据此菜谱个人下次想做的改动： 加半勺老抽上色会更好看 2-3勺冰糖代替四勺白糖 醋分两次放，一开始跟所有调料一起&最后出锅前，不然容易成糖糖排骨
2023-02-21
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做了八寸的，10分钟160度，50分钟150度+烤完静置十分钟。 用了225g奶油奶酪，60克低筋面粉，4个蛋，140克酸奶，100g奶油，40克白砂糖，20克代糖。甜度正好，并且甜的很真实吃不出代糖味。家属觉得稍微有点酸，下次少放10g酸...
2021-04-19
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【0276】巴斯克乳酪蛋糕（Basque Burnt Cheesecake） <302小厨房>
220度烤了20分钟，3分钟高火表层上色 我一共用了两颗鸡蛋，效果也还不错
2021-01-04
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LunaTheMoonRider
