奶香铜锣烧
包的麻薯,紫米的馅,妹妹超级喜欢!好吃,糖减量到50克了,用的木糖醇。
05-22
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【视频】法国乡村面包(鲁邦隔夜法)
非常好的方子,外脆内软。凉了也很劲道。割包不得要领!需要练习。
01-19
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我凉凉了拍的,不酥脆了,刚出炉时候外酥里嫩!低油低盐,完美的主食,凉了也很有嚼劲。零食,主食都可以,好方子!
蛋清吐司(一次发酵、超级消耗蛋清)
超级成功!绝对值得尝试的好方子,以后会经常用的。果断收藏起来!
01-14
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一次成功的开花米糕
交作业啊!一次成功!✌!
2023-06-06
2023年04月25日
披萨饼皮先200℃风炉烤10分钟,再铺内馅,烤5分钟,最后放芝士5分钟。得到脆脆的披萨。喜欢脆口,牙口好的非常棒的选择,标准拉丝打卤馕!
2023-04-25
【小高姐】法棍 时间是这个面包最重要的一味调料
不错!不错!尝到了真正的法棍的味道!非常好吃!
2023-03-03
蔓越莓饼干(君之配方改良,易操作版)
考了三盘子,配方的四倍亮,才出这么两盒饼干!味道好极了!就是不够娃们吃啊!还要再多做点!
2023-02-17
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2023年02月11日
第一次吐司这么满意,希望下次更好
2023-02-11
比棉花还柔软的中种北海道吐司
做了两次,严格按照时间温度要求。太成功了!!谢谢博主的分享,我来交作业,明早孩子们的早餐!太完美了!
2022-10-31
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鲁邦种北海道吐司
非常棒的方子,可以消耗鲁邦种,也非常萱软太棒了!明天继续做!
2022-03-28
免揉大气孔欧包
组织柔软,外壳酥脆。折叠三次后进冰箱冷藏发酵,第二天早上直接切割,进烤箱。我第二次做时候没喷水,温度加高了些。个人喜欢更硬点的外壳。谢谢博分享的配方。我高粉不够了,加了四分之一的普通粉,也沒受到影响。
2022-03-21
花馍馍