甜烧白2021的厨房

小白必做～免发酵免出膜❗零失败❗超好吃的香甜酥脆空心糖饼 

300克面粉，160克温水，猪油1 0克，盐2克。醒面20分钟，分11个40克一个上面喷水，醒10分钟。油酥80克白糖，面粉24克，9克玉米油。一个烤8个，第二层230度预热后15分钟换第三层2分钟？饼干皮刷水，生白色芝麻。个个空心，谢谢作...

甜烧白2021 （四川,成都）

烫面饼 

300克面粉加3克盐搅拌，用120克开水烫一半的面，60克冷水弄另一半面。油酥75油加面粉50克。鲜肉的4两肉加生抽，老抽，盐，耗油，鸡精，白糖，胡椒粉，生姜粉，小葱头拌匀，包时再加葱花，做七个刚好一锅，好吃

甜烧白2021 （四川,成都）

小笼包（秒杀市面上小笼包店的做法） 

50 0克去皮五花肉，用一半的生肉，锅热加料油和猪油，肉炒出香味，加葱头炒鸡香，加生抽20克，老抽10克，甜面酱20克，耗油15 克，姜粉3克，白砂糖3克，十三香3克，鸡精3克，起锅温热加入另一半生肉拌匀，冷冻，做加葱花。700克面加7克...

甜烧白2021 （四川,成都）

鲜肉小笼包（不用揉面） 

一斤前腿肉加。葱姜，花椒水150克（加200克必须冷冻5小时才可以包），生抽30克，老抽15克，耗油15克，盐2克，三十香2克，鸡精2克，白糖3克，分享三年次加葱花姜水。再加料。600克面粉加6克酵母搅拌，15克猪油，白糖10克，温水480...

甜烧白2021 （四川,成都）

健康美味自制午餐肉低脂 

做了四斤二刀肉，冰水320克，葱姜花椒水60克，红薯粉32 0克，鸡蛋4个。除了葱姜水外全部混合。盐20克，白糖40克，鸡精6克，红曲粉4克，生抽60克，耗油40克，料酒40克。模具刷油，一定盖锡纸，装9分满，冷水上锅蒸，上汽中小火55分钟...

甜烧白2021 （四川,成都）

自制鸡肉肠—媲美超市火腿肠（不用肠衣）😄-美味健康，省时省力，动手不到10分钟！ 

净的两斤鸡胸肉，用冷水泡，或者切好冷栋两个小时，葱姜，花椒水40克，盐22克，糖30克，白胡椒5克，姜粉2克，红曲粉2克，五香粉3克，鸡精调味8克，红薯淀粉330克，冰水270克，味道合适，有些希，肉要冻过。水开煮一小时

甜烧白2021 （四川,成都）

空气炸锅牙签牛肉 

有些老，175度20分钟，原因没有放淀粉，油少，肉薄

甜烧白2021 （四川,成都）

【糯唧唧的烤红薯】糖油四溢皮肉分离外糯里嫩吸溜着吃！ 

小红薯230度上下火，二层或三层烤60分钟，中途翻下面

甜烧白2021 （四川,成都）

汤种淡奶油椰蓉手撕面包（附四寸乐葵萨瓦林两个用量） 

一份多加20克面，180度三层40分钟，2 0分钟上色盖锡纸

甜烧白2021 （四川,成都）

自制Q弹玉米脆皮肠 

400克糯米头晚上泡，去皮两斤二刀肉，冰水100克提前两小时冷冻，肠衣4根，水果玉米1个半斤，盐16克，白糖10克，蚝油20克，生抽40克，十三香6克，黑胡椒6克，红曲粉3克，松鲜鲜4克，两斤肉大锅两格，冷水大火上汽转中火。4斤肉蒸4格55...

甜烧白2021 （四川,成都）

空气炸锅烤红薯(超级简单) 

一共烤了9根，180度40分钟，翻面再烤15分钟，有些流油．好吃，红薯大多烤下， 谢谢作者

甜烧白2021 （四川,成都）

Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售 

3斤7'两胛子，去了皮只有三斤，一袋料，有些咸。 加冰水18 9克冷冻，4根一米三左右的肠衣，装8分满24节长的，16节短的。肉用面粉，白洒，盐洗过，肥肉切细丁，瘦肉切块放冰箱冷冻两个小时。取出加点冰水先打肥肉成泥，再打瘦肉或细粒，...

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