老面包 (普通面粉/中筋面粉+植物油/玉米油/黄油 各种规格版)
没有涂蛋液,后涂的黄油 糖减半的 没那么甜 粘着黄油吃正好香 热乎的时候 外皮也有些松脆 #下午茶•2023年11月12日#
2023-11-12
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好吃😋。沾着酸奶吃,更美味。 黄油放多一点儿会更香。 淡一点颜色就酥皮比较薄,适合牙口不好的人,想吃外层脆感足的可以多炸一会儿。
2022-11-22
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应该是混油了,所以内部组织空隙小,也不是很清晰。但是还是很好吃。哈哈。几个问题:擀面片的过程中就在发酵了;我的冰箱可能最近东西太多不够冷,冷静时间需要延长或者放到里面一些。这样30分钟后面片就不会收缩了吧。
2022-05-09
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我起名为:蜂窝云朵奶酪包。比例做了调整。高粉300克,奶和蛋总分量105克,淡奶油150克。这个份量正合适我们家,也是16个,每个面团约36克。#淡奶油系列#
2022-05-03
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因为没有泡打粉和小苏打,我用了酵母粉,放了6克,#司康# 烤之前让面团发酵了一会儿,然后再烤。所以里面的口感会略有面包感,但是还是很好吃的。果干我用了蓝莓干。大家也可以试一试
2022-03-31
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