正在修行的道长的厨房

我的厨房故事 

虾仁土豆片 材料： 土豆一个，切成小片； 胡萝卜一小截，同切成小片； 白虾去掉虾尾壳，挑去虾线，洗净； （虾线用刀剖开虾背，再用牙签挑出，这样去得比较干净；只用牙签挑的话，尾部的虾线有可能去不掉） 做法： 起油锅，放入蒜泥，姜丝，葱...

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厨房日记 

前天夜里本来上的订单，今天收到了。买了一份杂鱼，评论说鱼很小，果然很小，4个茂公鱼每条差不多就手指长。 老家话说“小鱼烧汤，大鱼红烧”，就做了个鱼汤锅。 三种杂鱼打底，茂公鱼，泥猛鱼，巴浪鱼，料酒里过一遍，锅里加水，放蘑菇们，油豆腐，煮开...

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午餐•2019年10月10日 

11点吃了两个糯玉米，一杯咖啡，一个澳橙， 现在再来份下午餐，瑶柱蘑菇芥菜心红绿尖椒+紫米酒酿奶酪馅儿homemade糯米汤圆 “紫米酒酿+自制奶酪馅儿汤圆” 不饿，吃着玩 #我的厨房日记 # 瑶柱蘑菇炒芥菜心红绿尖椒✌ #午餐•...

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我的厨房日记 

今天试着用紫菜做了驴打滚，这个idea想了很久，总想看看是什么效果 根据以往经验，蒸熟的糯米团分了两半，因为整团擀开会比较大，小块糯米团放在紫菜中间，徐徐擀开，可能因为比较热乎，紫菜缩起来了，but ok..not big problem...

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厨房日记 

昨晚睡前发现夜风很凉爽，房间也不太闷热，但还是开空调睡了。 今天有了点点秋的味道，醒来关了空调也可以舒服的躺会。 起床，感觉挺干爽，行动之间也不会汗出热腻，吃了个澳橙，没有啥胃口，不如趁着这才起的淡淡的秋意，做个小点心随意吃吃。 烧水...

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厨房日记 

突然想吃饺子，不过很久不吃猪肉也不想吃猪肉，就拿了鸡肉做馅儿。 小时老妈做过鸡肉馅儿馄饨，那次老妈突发奇想说，从没吃过鸡肉馄饨也，想必应该很好吃，毕竟母鸡汤白斩鸡都很好吃啊（自己家养的）。 老妈说做就做，母女三人吃完，老妈咂咂嘴，说，还...

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厨房日记 

清蒸金鲳鱼 多年前不怎么会做饭时吃过几次鲳鱼，无论清蒸还是烧汤，都不好吃，因而认为这鱼不行太腥不好吃。 这次因为凑单用优惠券就买了两件金鲳鱼，今晚拿来清蒸，结果，很好吃啊，一边吃就一边感慨，果然还得看手艺啊，厨艺上去了，做啥啥好吃。 金鲳...

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厨房日记 

中午吃了三个老婆饼，半个红薯，喝了一杯咖啡。下午三点饿了，想吃咸的，想起昨天买的西兰花籽，决定做个简单的菜。 粉丝和西兰花开水煮好，起油锅，小火炒下西兰花，放入蒸熟的瑶柱和嫩花生，最后放粉丝，生抽，白糖，海盐调味，撒上白胡椒粉，OK #...

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晚餐•2019年9月4日 

杏鲍菇尖椒炒牛肉 之前买的牛排懒得煎了，就切片炒菜了，不会切牛肉，随便切切，炒出来还可以 切片的牛肉用厨房纸吸干血水，再用油和调味料腌制，冰箱放置半个钟以上， 味道还可以啦，算有史以来做得最成功的炒牛肉了，以前的牛肉都炒得好老嚼不动 ...

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简单的一餐 

睡到中午起来，没啥食欲，吃个苹果先，再从容地做糯米饼，奶酪芝麻馅儿，小三角奶酪两块，再切分成小块，和着芝麻馅儿一起包成糯米团子，在轻轻压扁，放入不粘锅中。。。 糯米饼做好，食欲也来了，温开水冲泡速溶黑咖粉，两勺奶粉，两勺黑咖粉，调匀后，再...

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2019年08月25日 

清蒸鲷鱼，买的冷冻鲷鱼块，本来想做水煮鱼片，然而下雨天懒得出去买配菜，就直接清蒸了。 鲷鱼块完全没有刺，全是肉，炒鸡好吃。 主食意大利面，淋了点自制的料汁，好吃 一人食 晚餐

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2019年08月16日 

一直高温，懒得做饭，睡醒起来也没啥胃口，就做了奶酪馅儿糯米饼，搭配拿铁，热量营养啥的都算有了 一人吃饭真随心所欲啊 #一人食#

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