酥糖小王子的厨房

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2017-11-19 加入
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  • 戚风蛋糕

    戚风蛋糕 

    第二次做,吸取教训,糖粉只放了50g,橄榄油40g,牛奶40g,蛋糕粉80g,五个土鸡蛋,135°30分钟,150°20分钟,最后加上火150°3分钟,而且打发鸡蛋清时候是出尖不塌才停止打发,烤出来口感外酥内软绵绵萱萱的~成功~#戚风蛋糕#

    2018-12-30

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  • 戚风蛋糕

    戚风蛋糕 

    #戚风蛋糕#第一次做戚风蛋糕,打发鸡蛋清是出了尖头就停止打发了,蛋黄和蛋清分开打的,最后出来的作品有点塌陷了,加上没有用上火烤,上面颜色没有出效果,口感有点紧粘了,总结经验教训。

    2018-12-30

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  • 2017年11月21日

    2017年11月21日 

    买好现成的蛋挞皮,不用打发黄油,做的难度主要在于掌握烤箱温度和时间,第一锅八个有点欠,第二锅很不错了,小试牛刀成功!

    2017-11-21

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