#午餐•2022年5月27日# 木薯淀粉版的麻薯第一次成功❗做了☕和🍵两种口味~咖啡粉建议用黑咖啡，卡布奇诺的速溶粉颜色太浅了😲 个人感jio比之前那个方子更适合新手👀刚烤出来的口感真的是巅峰！外脆内韧，一口一个根本停不下来。(忙起来了...
2022-05-27
38 3
松鼠呀松鼠
（福建,福州）
#晚餐•2021年12月11日# 🌇发现最近慢慢从一个不喜欢吃辣的人，到一个慢慢喜欢微辣的人，再到现在能够承受微辣到中辣之间的辣度了⊙▽⊙ 果然只要好吃，没有什么是不能克服的嘻嘻嘻~
2021-12-11
116 19
松鼠呀松鼠
（福建,福州）
#晚餐•2021年12月9日# ✨ 🎄 提 拉 米 苏 巴 斯 克 蛋 糕 🎄 ✨ 炒鸡圣诞的配色嘻嘻 ~巴斯克撞上提拉米苏真是绝妙极了⛄ ⊙▽⊙蛋糕体的焦香配上咖啡的微苦☕，甜而不腻，再撒上可可粉，风味层次感太强了~ 爸妈和小姐妹一致觉...
2021-12-09
136 50
松鼠呀松鼠
（福建,福州）
#晚餐•2021年11月26日# 🍁 咱就是说，这味道真的绝了，真是中西合并取其精华了 🐮 根本不用另加水淀粉，夹块牛腩都自带挂汁效果⊙▽⊙ 红酒的味道和牛肉特别搭，炖了1h30min，等不及上个宽饭要直接吃了哈哈哈哈😃 第一次炒糖色，...
2021-11-26
204 26
松鼠呀松鼠
（福建,福州）
日式生吐司 | 这么软妹，撕着吃一整条好了！ | Joyce Bakery vol.28
#晚餐•2021年11月22日# ☕ 伯 爵 红 茶 生 吐 司 🍞 双十一买了伯爵红茶粉，10包9.9真的好快乐，日期也新鲜☺。 今天下雨降温，赶快做了吐司(山茶花的粉)~ 这次面温是没什么问题，手揉也比较顺利，不知道是二发出问...
2021-11-22
198 32
松鼠呀松鼠
（福建,福州）
#晚餐•2021年11月19日# 👾 紫 薯 欧 包 👾 双十一为了烤面包特地下单买了一个铸铁锅💖正式宣布本人时间管理失败😣室内温度20，波兰种就发了好久，只好晚上一边学着，一边陪着我的小面团一发到了1点多，二发赶紧扔冰箱隔夜冷藏然后睡觉💤...
2021-11-19
224 81
松鼠呀松鼠
（福建,福州）
#烤100个面包# 🍞010 明星店的「碱水小丸子&小肉丸」
#晚餐•2021年11月17日# 🌅 四刷！最爱碱水、贝果和生吐司了💖这次做的小肉丸，煎脆皮肠的时候真的太香了，一直忍着不吃掉⊙▽⊙ 之前口没封好，氢氧化钠都吸潮了啊啊啊啊啊
2021-11-17
228 35
松鼠呀松鼠
（福建,福州）
#晚餐•2021年11月15日# 🍞 法式吐司 🍓 吐司厚度在最好3-5cm左右，我切得太薄啦~煎得时候好香好香✨ 翻面心惊胆战的，生怕给弄破了。用得昨天烤的吐司，这次换了新的面粉，大概是太久太久没做面包了，没有厨师机一直是手揉的，这粗糙...
2021-11-15
195 9
松鼠呀松鼠
（福建,福州）
#晚餐•2021年10月9日# ✨第一次隔夜发酵做Cibatta🍞，真的很像一只小拖鞋~家用风炉中下层250℃烤15min，下火不变转中层上火230℃10min，外脆内韧，长时间水解的面包吃起来真的很香甜，夹上喜欢的蔬菜、火腿还有芝士真的绝...
2021-10-09
140 5
松鼠呀松鼠
（福建,福州）
#晚餐•2021年9月20日# 🌆可乐鸡翅 & 蚝油生菜 可乐鸡翅真的是截止目前做过最快手的一道家常了，凉了比热的还好吃💃，有种在吃蜜翅的感jio~
2021-09-20
87 0
松鼠呀松鼠
（福建,福州）
#晚餐•2021年9月19日#🎏 复刻吉野家牛肉丼饭🌇洋葱丝切到5mm左右最好，太粗后面不好上色，一定要用黄皮白洋葱最好吃，我切得有些偏厚了。牛肉加料酒先焯水去浮沫，变色后捞出。洋葱丝小火炒软，不变色就可以倒酱汁了，酱汁用的味淋、米酒(有清...
2021-09-19
89 0
松鼠呀松鼠
（福建,福州）
#晚餐•2021年9月17日# 中午熬了焦糖奶酱✨晚上就安排了松饼，平底锅中间是凸起的，受热不太均匀的亚子，液体加多了面糊还有点稠，下次再试试呜呜呜🌃
2021-09-17
77 0
松鼠呀松鼠
（福建,福州）
