第一次做半熟芝士，看方子感觉还挺简单的，没想到翻车了😹一搅拌蛋白霜和面糊就觉得不对，消泡了，果然，回缩的很厉害。总结一次失败的原因：1.打发的不够，刚打出大弯钩就停了，下次要多大一会儿。2.开始的温度不够，这次刚开始液体流出有点多，我是设的...
10-02
0 1
方子挺好的，很容易上手，无糖无油也很健康，个人觉得酵母可以再多一点，没有完全发起来，不过味道也不错，赞一个
2021-08-11
3 0
种草好久了，一直没鼓起勇气做，今年在小伙伴的鼓励下决定尝试一下！感谢姐妹们分享的经验，感觉如果按配方的温度和时间，估计会全部爆裂，根据自己烤箱调整之后，裂了三分之一，还可以接受吧。分享几个经验吧，第一，流心真的非常非常容易化，光从模具里脱出...
2020-09-13
6 0
方子很不错，特别是冰皮，一点也不粘。奶黄馅不知道是不是没混合好，有点出油，搅拌到最后就狂出黄油，以为要失败了，后来让馅自己凉一下，把出的油都倒掉，发现也还好，加进栗子以后会更干一点。整体感觉有点偏甜，建议可以少点糖，冷藏几个小时以后口感会更...
2019-08-17
4 0
懒羊羊42
