超柔软烫种生吐司（日本老师配方）
用的山茶花面粉，减了10g水，超级好，软弹还不塌腰，方子很好，烫种的分量大约可以做五个450g吐司
2022-11-08
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简易泡芙
超厉害的配方，一次成功。上次做了失败的配方，让趁热加鸡蛋，结果根本没成功。现在才知道，面糊要放凉再加鸡蛋 i
2020-05-05
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棉花牛奶吐司【超软、爆发力超好】
用了开老师的方子，日清山茶花面粉和法国燕子鲜酵母。只用了一次发酵，太成功了吧。方法是面团出手套膜后，直接整形放入面包盒，发酵至九分满，根据自家烤箱温度就可以了
2020-04-01
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2020年03月04日
180度，烤了50分钟鸡蛋才成型，图片是两片自制厚吐司，分了三次才吃完，太香腻了。喜欢甜食的我朋友应该很爱
2020-03-04
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夺命软吐司(๑´ڡ`๑)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司
这个方子真的非常方便而且特别简单，唯一要做的就是和好面。一点不累。感谢
2020-02-26
牛奶小馒头
第一次蒸馒头，成功了
2018-10-09
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超厚松饼
2018-03-23
蒸轻奶酪蛋糕
2018-03-10
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双倍的量做出这些，32L的小烤箱最上面糊了，太高了差点拿不出来。烤箱发酵2小时160度烤了55分钟，面包很松软，但微微发酸，不知道是不是发酵温度过高的缘故，下次试试冷藏发酵
2018-01-06
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鲜奶手撕包
第一次做吐司，没有完成20次，拉丝不是特别明显，味道没毛病，软软的，略甜
2018-01-04
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海氏750厨师机手套膜
ACA的厨师机，一共用时37分钟-1档5分-三档15分-加入黄油-1档2分-4档10分-5档5分-就是图片的样子
2018-01-02
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超软牛奶面包
牛奶多加了15ml，其它一样的量用28*28烤盘烤出这么多，第三次做面包，也是最成功的一次，很好的方子
阿莱少爷
