大宝当年没吃过溶豆，所以给二宝第一次做，我俩一直在尝是不是真的入口即化，好像有点硬…好像也可以化…还是得几秒…尝着尝着就快吃光啦哈哈哈哈
2020-05-06
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交作业 忘记放奶粉了，其他基本按方子走的，小小减了一点点糖和黄油，用冷藏的液体揉面防止提前发酵，只是20度的室温发了近四个小时 一个加了黑芝麻做山形一个是原味平顶 组织和口感满意，长个满意，拉丝效果也好 只是平顶的上色不满意，塞回去强行上了...
2020-04-06
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不喜欢淡奶油，等量牛奶替换。面团粘桶底，又加了几次面粉才勉强揉好。没爆发，但是组织也相当不错，空口吃和做三明治都很适合。还会继续练习。# 我的2020第三个吐司
2020-03-20
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入锅前绿油油胖乎乎的高颜值，蒸好成变色龙了。想起来是菠菜汁揉面的时候忘记放小苏打固色了，揉好才撒了点再揉，估计是小苏打不均匀导致的。影响颜值不影响口感。
2020-03-14
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开水烫面是关键，去除玉米面的涩味增加甜香口感。普通面粉不用太太多，要的不就是粗粮的健康嘛，硬点也好吃。
2020-03-14
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暖暖洋洋小食光
