湛江的冬天不太冷的厨房

粽叶盐焗鸡 

今年过年不包粽，包粽只包粽子鸡。没有荷叶，用粽叶代替，粽叶盐焗鸡，味道与创意也是极好的 #粽叶盐焗鸡# #荷叶鸡#

湛江的冬天不太冷 （广东,湛江）

榴莲鸡 

榴莲鸡煲，吃了变36F。可以加点牛奶一起煮，不过夏天有点腻，所以清淡为主 #榴莲鸡#

湛江的冬天不太冷 （广东,湛江）

隆江猪脚 

隆江猪脚，就是so easy #隆江猪脚#

湛江的冬天不太冷 （广东,湛江）

粽子 

头尾耗时三小时，终于完成。借用网红厨师哥王刚一句话，经验技术总结如下: 一、卜蜂莲花的粽叶和咸蛋性价比高； 二、长条形的粽子比较容易上手； 三、绿豆最好先蒸至半熟； 四、五花肉最好腌制两天时间入味； 五、十三香是灵魂； 六、糯米:绿豆:五...

湛江的冬天不太冷 （广东,湛江）

2020年04月21日 

戚风蛋糕的做法： 关键词: 普通烘烤法、低筋面粉、打发蛋白、蛋糊液，烤好后出炉时摔打一两下。材料简单、操作容易，基本和古早蛋糕一样。 1、参考：小高姐的公众号或者西瓜视频； 2、时间：做料的过程30分钟。烘烤50分钟。等待晾凉30分钟。前...

湛江的冬天不太冷 （广东,湛江）

2020年03月13日 

蛋挞的做法: 关键词: 普通烘烤法、挞水。材料简单、容易操作，基本和葡挞一样。 1、参考: 俏侬牌蛋挞皮的食用说明； 2、时间: 挞皮提前20分钟解冻。做料（制作挞水）的过程20分钟。烘烤25-30分钟。前后共计1小时； 3、材料: 鸡蛋...

湛江的冬天不太冷 （广东,湛江）

2020年02月14日 

砵仔糕的做法: 关键词: 砵仔糕粉:水:砂糖=1:1.5:0.3。放开水蒸。材料简单、容易操作。 1、参考: 砵仔糕的食用说明； 2、时间: 拌粉的过程10分钟。蒸12分钟。共计25分钟左右； 3、材料: 砵仔糕粉200克，水300-33...

湛江的冬天不太冷 （广东,湛江）

2020年02月08日 

葡挞的做法: 关键词: 普通烘烤法、挞水。材料简单、容易操作，基本和蛋挞一样。 1、参考: 俏侬牌蛋挞皮的食用说明； 2、时间: 挞皮提前20分钟解冻。做料（制作挞水）的过程半小时。烘烤25-40分钟。前后共计1-1.5个小时； 3、材料...

湛江的冬天不太冷 （广东,湛江）

2019年06月13日 

香煎秋刀鱼。怎么上传“作品”啊！现在的下厨房真的不好用了！

湛江的冬天不太冷 （广东,湛江）

2019年06月13日 

牛肉萝卜煲。重点是放花椒。简直是香味扑鼻啊！吐槽一下“下厨房”的程序设计。不够实用，缺乏很多功能性的设计，比如将已经收藏的菜谱进行标注与分类、筛选等等。我只想上传“作品”，怎么成了上传“故事”。设计界面真的非常不友好！

湛江的冬天不太冷 （广东,湛江）

快手金蒜红烧肉 

方子不错，挺简单的，味道又赞👍！我熬了三十多分钟，还不够软糯。如果有时间焖够一个小时口感更赞。

湛江的冬天不太冷 （广东,湛江）

好吃到炸裂的港式菠萝包（附带制作酥皮的小视频） 

哈哈，第一次做烘焙面包，第一次做菠萝包，大获成功，值得纪念一下。方子不错，虽然有些地方看不太懂，但是效果是好的，吃起来挺松软的。每一个步骤我基本都严格按照楼主的方法来进行制作。没想到做一个菠萝包居然花了我整整三个小时。比做蛋黄酥的两个小时还...

湛江的冬天不太冷 （广东,湛江）