《Tinrry下午茶》教你做凤梨酥
很好的方子,很细致的讲解但又没有废话。很多中式甜品我喜欢tinrry的方子
2020-05-13
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香橙翻转蛋糕
我加了点面粉加了点酸奶 ,其实就是磅蛋糕做法
2019-12-31
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椰蓉吐司
很好的方子,不过我没有厨师机 纯手揉。所以面团太湿我只能不停的一点点加粉(虽然这是不应该的),而且我的编法参考了另外一个方子。不过还是很软很好吃。锡纸包裹放入干燥的保鲜袋,一个星期下来还是那么绵软好吃
2019-12-17
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在泰国学厨 | 史上最正宗的泰式芒果糯米饭(没有之一)
没去过泰国没吃过正宗的。不过椰奶芒果糯米都是我超爱吃的。这个比例蒸好拌好放冰箱冰了两小时就偏干了,幸好有topping。米有香兰叶放了薄荷叶。芒果品质很好,很好吃
2018-07-01
香辣啤酒鸭
我觉得这个美食主说话很有个性我喜欢。味道不错鸭油真的好多好油啊。我喜欢放香菜还有土豆魔芋丝素鸡都很好吃。就是糖略多
2018-06-22
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《Tinrry+》爆浆海盐奶盖蛋糕(6寸配方原创爆款)
做了橙子味戚风,比原味更清爽。因为不想浪费蛋清做了全蛋卡仕达。吃之前洒杏仁片。(没有杏仁片只有生杏仁自己先去皮再切薄片。好心酸!)但真得很好吃!
2018-06-06
详解鲜肉大包做法。
其实我不完全按照这个方子做的,因为发酵的时间比这个方子长。但是很成功。包包子擀面确实需要练习
2018-06-02
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从饼皮开始,烤正宗的玛格丽特披萨
减了点量做了两个单人份。效果是挺好的。但是值得注意的是按照你这个方子做出来是美式厚底披萨不是意大利薄底披萨。而且你说的酵母应该是鲜酵母。干酵母的话至少减半的
2018-05-23
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《Tinrry下午茶》教你做意大利薄底披萨
烧烤味鸡肉洋葱玉米香菜披萨。根据在gino吃的披萨自己翻新的方子。按照这个方子做的饼底最心累的是擀面,而且擀了多少遍还是歪歪扭扭的。不过味道还不错。芝士可以再多放一点。感觉这个饼底两个人吃不够啊
2018-05-22
汤种法北海道牛奶小吐司
第一次做面包,选择了这个方子。做是做出来了,但是不是我想要的口感和质地。本来是按照北海道牛奶面包的汤种做法,期待细腻柔软醇香的口感,结果做出来却是城乡结合小卖部卖的那种便宜面包的口感。沾牛奶还可以。而且我怕太甜原方减了十克糖,看来这十克糖是...
2018-05-21
南瓜巧克力慕斯配焦糖淋面
这个方子给我的灵感但基本上也不是按照这个方子做的了。南瓜底蛋糕配巧克力慕斯南瓜芝士慕斯太妃淋面。本来想在淋面上做花纹结果残了。装饰蛋糕一直是我的软肋。就用椰蓉掩盖。觉得单调撒了点可可粉。居然有种丝绒感。味道的话南瓜味基本吃不出来了,巧克力和...
2018-05-20
新疆椒麻鸡
十几年前去新疆尝了这道菜就一直念念不忘。这几年在国外每到夏天都要做一做。为了不在大口-吃鸡的时候老是吃到花椒还专门熬制了藤椒油。微麻微辣,清淡爽口
2018-05-19
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超高逼格的橄榄油冰激凌
无敌简单的香蕉冰激凌
超快手香蕉巧克力蛋糕
战斗民族饮料 格瓦斯Kvas
piña colada(椰林风情)版的海洋沙滩蛋糕
超快手的西班牙小吃Tapas3-羊奶蜜洋葱