消耗蛋白❗️无需打发❗️超好吃的蛋白椰蓉球❗️
配方很好,没有加糖
2022-12-05
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视频菜谱:原味戚风蛋糕8寸戚风蛋糕不裂
鸡蛋5个 蛋黄10g糖 蛋白30g糖 水40 油30 面粉65g
2022-02-11
自制肉松小贝
用裱花袋挤的,用的美煌沙拉酱
2020-04-14
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雪媚娘(超详细)
一不小心做成了青团…加了5g抹茶粉,用酸奶代替奶油,包的不太好…
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班戟皮(简易版)
配方好用,不爱吃甜的,没加糖和黄油,水换成了牛奶,增加10克面粉,用薄饼锅做的皮,草莓酸奶做的馅儿。
2020-04-13
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太棒啦!1个方子,做出2道口味一流的甜品!——椰奶小方&炸鲜奶
草莓和牛奶打碎成糊糊
2020-04-06
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糖换成木糖醇 减到20g,油减到20g 第二次做戚风蛋糕,加了10g抹茶粉,换成木糖醇20g, 面粉增加到80g, 水增加到50g
2020-03-14
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香蕉软曲奇
忘了留香蕉片就用核桃装饰了…香蕉增加到100克,黄油用的含盐的 减量到40克,糖减量到10克,小苏打加到2克,没加蜂蜜,没加盐,面粉用的低筋粉增加到150克。
2020-02-29
超润海绵蛋糕(无油版)
最喜欢的配方,用了n年n次都成功了。
2020-02-22
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酸奶蒸蛋糕(超软润)
酸奶蛋糕还有点腥味,可能因为没加柠檬汁加的是白醋吧,没有盖保鲜膜蒸出来脱水了很紧实。
2020-02-18
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超简单的天使蛋糕,剩余蛋黄可做卡仕达酱
第一次做没有蛋黄的蛋糕,没什么香味,蛋白组织流动性差所以底部有点儿空,糖减量了。
地瓜酥
没什么难度,味道不错,没有想象的酥脆
2020-02-16