解锁中种法～有点耗时～不过发酵力确实不错，也很容易和出手套膜～不过毕竟靠麒麟臂不能和面包机比～确实没用过面包机！ 本来要用来做老婆饼的红豆馅先做面包了～味道还不错～
2022-12-04
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#早餐•2022年11月25日# 昨天晚上做了汤种～本来想做肉桂卷～怎奈肉桂粉不够了～改馅料～我爱的芝麻酱红糖～这个温度有点难控制啊，冷了太硬，软了成汤了～没抹平，弄成一坨一坨的，也还行～ 最爱的蒜香口味，黄油滋滋拉拉的～热量在舞蹈，已经买...
2022-11-25
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很早以前就想做，但没吃过，不知道什么味道，前几天和朋友去绿茶，竟然有这道凉菜，有点被惊艳到，第二天回家就做了，完美～味道一样～很适合夏天！
2022-07-08
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#午餐•2022年3月6日# • 200g高筋+50g黑麦 ，每个面团80g，做5个 • 用酸奶过滤的乳清代替水，发酵很好～ • 烤箱温度190度，共20分钟，第一阶段10分钟，上色刚好，盖锡纸停止上色。刷过蛋白，表皮光亮。
2022-03-06
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B站上找的一个最简单的，不是好多层的酥皮，结果意外做成了小时候味道的绿豆饼，绿豆没放糖，没放油，放了点椰蓉，好吃就得靠糖油啊～下次试试～
2022-02-23
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#晚餐•2021年12月18日# 人生第一次包包子～基本算成功，就是太耗时.中午12点开始和面，晚上5点才吃上，蒸了3锅～得和我妈交流一下，这个效率咋能提升一下！
2021-12-18
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终于下手复杂操作……第一次复杂操作总的来说还算满意～尤其这个气泡太爱了，面软了，割包没有快刀，没割开～桑心～ 记录： 高粉：160g 盐：2g 糖：8g 椰子油:10g 酵母：2g 水：115g（含水量约70%，水有点多了，容易塌） 8...
2021-07-18
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#早餐•2021年7月1日# “奥地利小胡”版酸奶全麦无油无糖贝果～简单省事～ 昨天晚上新出炉的贝果，能量满满的早餐～ 贝果「碳水」+牛油果「脂肪」+鸡蛋「蛋白质」+香蕉+冷萃拿铁，中午要认真撸铁呢～
2021-07-01
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Copy小姐
