芒果慕斯蛋糕6寸8寸（新手也能一次成功）
方子好用，我用的六寸戚风底，这样作者的慕斯糊正好能做两个，要想镜面光滑，就一定要过筛几遍，吉利丁按作者的量添加就行
2022-05-28
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轻轻一按就碎掉的原味桃酥（不输猪油版）
减糖了，每份35克糖，做出来一点问题没有非常成功很酥脆，花生和腰果的很好吃
2021-01-19
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花生牛轧糖（棉花糖版)
挺成功的
2018-07-23
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水嫩烫面蒸蛋糕
做了几次后终于成功了，说下我的经验，我觉得所有步骤中最重要的是蛋白一定要打发到位，我是五档的打蛋器，一开始就用三挡打，过程中一边打一边加糖，左手拿糖右手拿打蛋器不要停，打到有纹理了加糖用五档，打到差不多看着行了降到三挡，最后用一档调整，我以...
2018-07-05
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出锅后就塌了，蛋白打发到位了，出锅也震了，真不知道为什么
2018-06-29
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冰糖拌米饭
