红糖红枣发糕
加两个鸡蛋，温水换成牛奶，好香好好吃
2019-10-23
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红糖牛奶发糕【新手速成】
再加两个鸡蛋！
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酸奶蒸蛋糕(入口即化)
重复实验第三次才成功做得蓬松。问题出在打蛋白上，要打到硬一点小尖角能直挺立不倒下来那样，之后和蛋黄糊混合后颜色就像奶白色，没有充分打好的蛋白糊混合后是越黄，也发不起来蛋糕是实的（最后一图）。我用的是活底模具，所以要用保鲜膜把整个模具包起来牙...
2018-09-02
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妍君c
