红糖红枣发糕
加两个鸡蛋,温水换成牛奶,好香好好吃
2019-10-23
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红糖牛奶发糕【新手速成】
再加两个鸡蛋!
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酸奶蒸蛋糕(入口即化)
重复实验第三次才成功做得蓬松。问题出在打蛋白上,要打到硬一点小尖角能直挺立不倒下来那样,之后和蛋黄糊混合后颜色就像奶白色,没有充分打好的蛋白糊混合后是越黄,也发不起来蛋糕是实的(最后一图)。我用的是活底模具,所以要用保鲜膜把整个模具包起来牙...
2018-09-02
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