淡奶油吐司--冷藏中种法
交作业了，完全照方子操作，ACA厨师机打了近40分钟出手套膜，成品很柔软，组织细腻层理结构
2023-05-14
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一次性发酵的超级柔软小餐包
方子很好，我用的王后粉，面团稍微有点粘手，感觉液体可以少10克
2021-05-10
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新鲜荷叶保存法
照方子学的，果然烫了放凉后韧性好，又好保存，方便使用
2020-07-13
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牛轧糖
儿子在外求学春节不能回家，做些牛轧糖雪花酥托人带过去抚慰思乡之情
2020-01-12
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紫薯手撕面包（无需揉出膜）
第一个紫薯辫子面包，二次发酵，组织和拉丝效果都不错，成功！
2019-05-18
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小猪曲奇饼干祝你诸事顺意
看似简单的饼干，做起来还蛮考验耐心的。开年带到单位与同事分享，祝大家诸事大吉！😊
2019-02-13
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沽酒青旗
