炸鸡翅根 1.腌制半小时（生抽，料酒，糖，盐，奥尔良腌料，十三香） 2.裹红薯淀粉 3.油炸至变色（油温用筷子伸入开始冒小泡泡） 4.复炸一次（油温用筷子伸入冒大泡泡） #宵夜•2024年4月14日#
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煮了10分钟焖了10分钟，其他时间一样，烤箱210度，最后出来的小锥栗熟了，大栗子没熟又单独烤了半小时。有一步调蜂蜜水，适量水和油不好掌握，也许加多了。最后出来的栗子不是很入味。小的锥栗还勉强，大的栗子完全不入味不好吃。
2023-10-06
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1斤杏鲍菇，切片后，先烤箱210度烤半小时。再按照步骤用不粘锅炒，没几分钟就焦黄了。没加糖，最后加了孜然和椒盐。总体味道不错，就是不知道为什么味道不是很均匀。
2023-10-06
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