SmallMolly的厨房

一次发酵黑芝麻馅面包😋 

长帝三十升中层150℃20分钟。按方量制作，把面团分成了9份，家中只有黑芝麻汤圆馅，担心按方整形会爆浆就直接揉圆了，一口下去有种流沙的感觉。感谢楼主分享！

SmallMolly （辽宁,营口）

100%黑麦馒头（无糖无油，妊娠期糖尿病放心吃） 

翻倍做的，一半黑麦一半白面，没放玉米糁。成品13个，生胚约60g/个。冷水上锅水开后先小火3分钟转大火12分钟后关火焖5分钟出锅。馒头柔软有弹性非常好吃，感谢楼主分享！

SmallMolly （辽宁,营口）

豆沙吐司 

长帝三十升160℃40分钟。第一次包500g这么多的豆沙做馅料。楼主提供的整形方式很特别，这么大量的豆沙也感觉很好操作，感谢分享！

SmallMolly （辽宁,营口）

轻轻一按就碎掉的原味桃酥（不输猪油版） 

二刷。长帝三十升中层160℃13分钟。按方子双倍量做了12块，一半黑芝麻一半核桃仁。操作方便，省时省力，感谢楼主分享这么好的方子！

SmallMolly （辽宁,营口）

菠菜汁戚风蛋糕 

长帝三十升下层130℃30分钟。按方子比例做了四蛋的量，八寸圆模。颜色很好看，感谢分享！

SmallMolly （辽宁,营口）

柔软细腻Q弹—酸奶&原味中空戚风蛋糕 

长帝三十升下层130℃30分钟。蛋糕糊拌好后又加了20g椰蓉，表面挤了些沙拉酱，撒椰蓉装饰。干香可口，非常好吃，感谢分享！

SmallMolly （辽宁,营口）

香浓柔软的可可戚风蛋糕 

长帝三十升下层130℃40分钟。蛋黄糊拌好后感觉有点干，和蛋白混合时有点消泡，蛋糕糊拌好后又感觉略稀，平时烤30分钟，这次怕不熟多烤了10分钟。可能是鸡蛋选的有点大，刚开始烤的时候有点凹顶，后期又恢复正常了，成品组织中有些直径约一厘米的气孔...

SmallMolly （辽宁,营口）

柔软细腻Q弹—酸奶&原味中空戚风蛋糕 

长帝三十升下层130℃30分钟。用37g黑米粉替换了30g低粉做了黑米戚风。感谢分享！

SmallMolly （辽宁,营口）

好吃不腻丨口感丰富丨香葱肉松戚风蛋糕 

长帝三十升下层130℃32分钟。火腿肠放了30g的量，非常好吃，下次要多放些肠。我的肉松里没有海苔，就额外加了拌饭的芝麻海苔，蛋糕里加了芝麻口感很棒，感谢楼主，分享的方子太靠谱了！

SmallMolly （辽宁,营口）

柔软细腻Q弹—酸奶&原味中空戚风蛋糕 

长帝三十升下层130℃30分钟。用15g黄豆粉替换了10g低粉做了黄豆粉戚风。感谢楼主分享这么好的方子！

SmallMolly （辽宁,营口）

黑麦吐司 70%黑麦 波兰种 

长帝三十升下层160℃40分钟。完全按方操作，发至满模，烤完没有回缩，感谢楼主分享！

SmallMolly （辽宁,营口）

软绵香醇的南瓜吐司 

长帝三十升下层160℃40分钟，上色盖锡纸。按方子双倍量做了一个900g的，牛奶只放了40g，面团有点干了，下次放60g再试一下。颜色很好看，感谢楼主分享！

SmallMolly （辽宁,营口）