SmallMolly的厨房

莎莉鸡豆沙面包 

二刷。长帝三十升下层，上下火140℃18分钟，全程盖锡纸（试了五分钟后盖锡纸可以烤出金黄色）。没有南瓜粉用10g高粉等量替换，没做造型，成品非常好吃，感谢楼主分享！

SmallMolly （辽宁,营口）

端午安康~软皮绿豆饼 无需炒馅 无需开酥！新手也可以成功！！！ 

二刷。长帝三十升中层170℃12分钟。按方量两倍做了48个，分三盘烤。上次用了自己炒的带皮绿豆馅，这次用的楼主提供的馅料制作方法，用400g脱皮绿豆，成品馅料960g（我把豆蒸熟后加糖和蜂蜜捣匀后直接冷藏备用了）。家人都喜欢吃！非常感谢楼主...

SmallMolly （辽宁,营口）

牛奶面包卷（直接法） 

长帝三十升中层160℃20（柔软口感）/22（干爽口感）分钟。非常好吃的排包，后续又做了几次，包了巧克力豆/肉松馅……都很好吃，还可以从中间片开做三明治，感谢楼主分享这么好的方子！

SmallMolly （辽宁,营口）

甜甜圈（家用烤箱版） 

长帝三十升中层学厨甜甜圈12连模上下火150℃15分钟。按方量正好烤一盘，烤前模具涂薄薄一层玉米油防粘，鸡蛋略打发一会儿口感会更松软一些。感谢楼主分享！

SmallMolly （辽宁,营口）

紫米小蘑菇面包｜可露丽模具 

长帝三十升中层喜之焙六连可露丽模上下火150℃16分钟。按方量烤了12个，分两次烤，第一炉一发，第二炉二发正好错开模具使用时间。材料不全做成原味的，水量减了20g，馅料用的豆沙，面团约40g/个，馅料15g/个。烤前模具涂一层玉米油防粘。面...

SmallMolly （辽宁,营口）

肉桂核桃费南雪 

长帝三十升中层学厨费南雪八连模上火150下火90℃8分钟。烤前模具涂薄薄一层玉米油防粘，按方量制作正好烤一盘，奶粉等量替换杏仁粉，没有肉桂粉就加了等量的低粉，也很好吃！感谢楼主分享！

SmallMolly （辽宁,营口）

蘑菇头蓝莓麦芬 

长帝三十升中层学厨麦芬六连模上火150下火90℃25分钟。按方量做了三个，没加蓝莓，加了些葡萄干和核桃碎，操作简单又好吃！

SmallMolly （辽宁,营口）

星巴克同款丨巧克力蘑菇头玛芬蛋糕丨免打发零失败 

长帝三十升中层学厨麦芬六连模上火150下火90℃25分钟。按方量做了三个（错开放置）。简单快手，香味浓郁，感谢楼主分享！

SmallMolly （辽宁,营口）

玛德琳蛋糕（玉米油） 

长帝三十升中层上火150下火90℃12分钟。同款模具，涂薄薄一层玉米油防粘。感谢楼主分享！

SmallMolly （辽宁,营口）

一次发酵黑芝麻馅面包😋 

长帝三十升中层150℃20分钟。按方量制作，把面团分成了9份，家中只有黑芝麻汤圆馅，担心按方整形会爆浆就直接揉圆了，一口下去有种流沙的感觉。感谢楼主分享！

SmallMolly （辽宁,营口）

100%黑麦馒头（无糖无油，妊娠期糖尿病放心吃） 

翻倍做的，一半黑麦一半白面，没放玉米糁。成品13个，生胚约60g/个。冷水上锅水开后先小火3分钟转大火12分钟后关火焖5分钟出锅。馒头柔软有弹性非常好吃，感谢楼主分享！

SmallMolly （辽宁,营口）

豆沙吐司 

长帝三十升160℃40分钟。第一次包500g这么多的豆沙做馅料。楼主提供的整形方式很特别，这么大量的豆沙也感觉很好操作，感谢分享！

SmallMolly （辽宁,营口）