桃仙家宴的厨房

午餐•2024年12月21日 

#午餐•2024年12月21日# #桃仙出品# 昨天的海带汤和红烧肘子只吃了一半，今天继续…… 昨晚睡前把耙豌豆用电饭锅预约炖上，今天直接用太方便了，于是午饭就是👇 耙豌豆鸡婆头 豌豆肘子荞麦面 北方说冬至吃饺子，四川有地方说冬至吃羊肉...

桃仙家宴 （北京,丰台）

晚餐•2024年12月20日 

#晚餐•2024年12月20日# #桃仙出品# 红烧猪肘 棒骨海带汤 泡萝卜皮

桃仙家宴 （北京,丰台）

2024年12月18日 

再做一个圣诞花环，更热闹🎄🎄 今天自己做的豆花，但是稍微点老了一点，做豆腐刚刚好，可做豆花成型没那么好看，但这并不影响口味，还是自己做的更香很多。

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宵夜•2024年12月17日 

#宵夜•2024年12月17日# #桃仙出品# 醪糟酸奶～～～ 酸奶和醪糟感觉吃出了新高度，个人很喜欢的口感。 自制的酸奶不放糖，醪糟和蓝莓🫐果酱都是甜的，特别是醪糟香甜不腻，与酸奶拌匀后口感丰富，很有嚼头。 加蓝莓🫐就是蓝莓🫐风味，...

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2024年12月15日 

圣诞节🎄还有10天，气氛怎么也🉐拉满，成品圣诞树🎄很多，但多是仿真的，虽然可以年年试用，但我还是更想来个不仿真的真树。 于是下午去了趟小公园，摘了3个品种的松枝，只可惜今年不冷，本应该结果的塔松没结果，应该变白的松枝也没变白，要是能像去年那...

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醪糟 

今天又做好了3斤糯米的醪糟，已经糖化好，趁还很香甜也没酒味儿时就分装入盒，再放到冰箱冷藏保存。 3斤糯米的醪糟我家正好能吃半月，所以不用担心放冰箱还会继续慢速发酵的问题。

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2024年12月14日 

白萝卜炖牛汤骨 腐竹豇豆干红烧肉 自制肉皮冻 今天又出炉一缸醪糟，每次做3斤糯米，糖画好后分装3个饭盒冷藏，刚好吃半月。算算，从10月1开始，已经做了18斤糯米的醪糟了🤭

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干腌雪里蕻 

今年腌制的雪里蕻可以开吃了，第一顿炒碎肉包包子，完美✌️

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2024年11月30日 

洋葱辣皮子炒肉～～～ 今年以前从没吃过辣皮子，根本不会去想象是什么味道，可吃了以后才真的爱上了，香甜棉扎的辣皮子，陪着微调的洋葱，味道确实好。做过一次大盘鸡，味道也是爱。 盐焗鸡～～～ 以前爱吃盐焗鸡，特别是盐焗鸡爪可从没自己做过，可没想...

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脯大头菜 

腌制20天的大头菜，打开坛口，那个香味简直绝了，可能只有自贡人才能更深刻的感受那个鲜香味道吧。

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2024年11月04日 

临时起意做个桂花藤茶大福，柔和不甜腻。 下次可以让藤茶味儿更明显些。

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超级鲜美的煮汤猪骨～～～酥肉排骨 

又到天冷时，白萝卜也正当季，酥肉汤吃起来，暖和，鲜香

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