猫咪佳的小菜谱的厨房

永不出错的淡奶油版原味曲奇 

自己改了下配方，因为有些材料没有，所以就直接用了低面筋两百，很好剂出来，就是这里的糖我放少了，准备第二次的还是放六十也可以，蛋黄可加可不加，加的时候在黄油溶解糖那个步骤加进去就可以了！烤的时间我烤了二十五分钟，喜欢有点焦黄色的样子脆！挺不错...

猫咪佳的小菜谱 （海南,东方）

懒人双皮奶（鲜嫩自用） 

因为做个曲奇饼干剩蛋清所以就用蛋清做了双皮，非常不错的方子，我怕有腥味就自己加了两滴柠檬汁进去！很滑口又可爱！面上的是红枣

猫咪佳的小菜谱 （海南,东方）

2018年07月19日 

特意看了两份制作方式~两边都用了，这里得做法还是很细致的，就是揉面得时候好辛苦哦！弱女子揉的满头大汗就是为了不浪费弄出来多余得红豆沙！第一次弄非常成功哦！就是我的红豆沙糖少了！这个配方牛奶少了可以自己加点，我没有猪油加了一点点的花生油，出锅...

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自制细腻红豆沙 

成功了！可是水放多了之后只能不停地搅拌，结果沸腾起来会炸水上来，索性带了手套就不怕了！糖我多加了点！不错不错！ #零食#

猫咪佳的小菜谱 （海南,东方）

蛋挞皮变身蛋黄酥 

很成功得方法，不过我烤的时间过了点二十一分钟了，十五分钟就完美了！蛋黄我切了半出来包的，包的时候直接放豆沙在把蛋放进去之后包起来，像包饺子一样，之后再把口往下，外观也会圆圆的哦，主要是偷懒了！和店里口味一致！ #晚餐•2018年7月18日#...

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烤鸡翅（面包糠版） 

烤了二十分钟后，我拿出来加了点奶酪上去，接着在烤五分钟，时间刚好，不用翻面，熟的很透，可以在烤之前在锡纸上涂点油，容易拿起不沾，这次味道淡了一点，因为不知道是不是在过蛋汁的时候里面应该在加点盐，这样过得时候也会上味道，我腌的时间就三个小时，...

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芝士焗红薯 

芝士可以放多些，这里的水我是用煮地瓜的水来泡开糖和黄油，融了之后再一起倒进去捣碎！差不多可以口口拉丝！很不错，我用的是烤箱烤的，中层也是十分钟一百八度，够火后了！放了点杏仁片！很错！

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视频菜谱:蛋塔液 蛋挞液（不腻,全蛋,无淡奶油） 

之前烤的我是加了淡奶油，不过没有了，就选了无得，就试了这个配方，不腻，不过要注意下，这里的六个蛋塔皮是大的，要是和我一样是小的皮，记得配方减半，我还自己加了点凌粉，一点点就行，很滑嫩噢！烤十五分钟后就要特别注意皮的形态，不然会烤过，我喜欢这...

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烤茄子（烤箱版） 

真的很好吃！时间上开始的时候二十四分钟因为茄子比较大，到第二次加料进去烤的时候，烤了八分钟，其实五分钟的时候卖像是最美的时候，酱油可以多放点，因为要确保每个地方都可以有到，因为口味比较中吧，辣椒自己家种的，辣到脸红，可是真的很好吃，特别是调...

猫咪佳的小菜谱 （海南,东方）

零失败葡式蛋挞液 

用的迷你皮按这个步骤可以弄十二个，口感不腻，非常好吃！用的是一百八十度，烤十六分钟，刚刚好！这次的很完美 #晚餐•2018年1月17日##零食#

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港式吐司 

步骤很简单！揉面的时候会有些湿就适量加点粉，如果在推的过程还会黏黏的，用吹风机的冷风边吹边推，一点不黏而且很容易卷推！嘿嘿…我的小妙招！就是发酵所需要得时间多些…我的是普通烤箱用一百八十度三十八分钟！下次烤三十五就更完美了！很香！原味就很好...

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纸杯蛋糕 

按步骤来走很简单，我加了一克的香草精进去很香，还有芝麻和杏仁片，芝麻的不错，这个分量只够我这边做的五个，感觉下次可以在加点蜂蜜进去，这个步骤真的很简单~虽然开口笑了，可是很好吃！在烤了二十分钟的时候，拿出来试了，里面没有起糊可是还不够干，在...

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